蛋糕粉是一个方便的替代从头开始烘焙，特别是如果自制烘烤是不是你的强项。大多数盒装混合调用两到三个额外的成分，包括水，鸡蛋，植物油，它用于所有这些成分结合在一起，增加了额外的水分完美的蛋糕。
您可以在其他石油和非石油的替代品交换代替植物油，仍然创造美味，丰富的蛋糕。一些替代，像苹果酱，有额外的好处，减少热量和糖分含量在你的蛋糕。
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交换植物油苹果酱
减少与蔬菜和水果果泥你的蛋糕的脂肪量，建议美国心脏协会（AHA）。从生产补充水分，滤饼制成泥，以防止其干燥或破碎开。您可以使用许多不同的水果和蔬菜为您的果泥，牢记更强的味道，你就越能品尝它在烤蛋糕。苹果酱，香蕉，南瓜和红薯常用果泥中烘烤。
多少使用方法：替代3/4到1果浆杯和蔬菜浓汤杯3/4植物油的每杯呼吁配方。
对健康的益处：鲜美滋润，苹果酱比油的热量要少得多。苹果酱也不会增加脂肪的热量。考虑到苹果的天然甜味，你甚至可以减少糖的，如果你从头开始烘烤你的糕使用量。
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代用橄榄油，椰子油或牛油果油
椰子油或橄榄油，可以使用作为替代的植物油，包括卡诺拉油菜和葡萄油，蛋糕粉。根据哈佛健康出版，橄榄油，取代饱和脂肪的时候，可以帮助降低低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）。虽然它可以是一个有点更加昂贵，鳄梨油是另一个健康的植物油替代品，根据AHA。
多少使用方法：替代橄榄油或同等程度的鳄梨油的植物油。您也可以交换椰子油一个换一个，但一定要衡量它的融化，液态形式。
对健康的益处：橄榄油含有健康的不饱和脂肪，在适量食用时减少你的心脏疾病和高胆固醇的风险，其援助。椰子油被喻为其营养价值，但它仍应适量使用，根据梅奥诊所。牛油果也是在单不饱和，健康的脂肪高，根据AHA。
酸奶食用油替代
你也可以像酸奶乳制品替代植物油，建议安吉塞耶，威尔顿品牌的注册营养师和食品法规专家。酸奶加奶油，厚重的质感给你的蛋糕。
多少使用方法：对于酸奶，用3/4的酸奶量替代石油的量削减1/2的油在你的食谱回来。
对健康的益处：按照哈佛大学公共卫生学院酸奶含有丰富的钙，蛋白质和B族维生素。酸奶也可以让你的烘焙食品更充盈，这意味着你可能不会在蛋糕的是第二片被诱惑放纵。
替换酱在蛋糕粉植物油
如果你手头上有黄油，你可以准备你的蛋糕粉太时用它替换植物油。事先熔化黄油和其他成分，以避免结块混合，并将确保平滑，均匀的分布和质地。黄油做一个稍微密集的蛋糕，由于其丰富性，是理想的堆放，分层蛋糕。
多少使用方法：，你会植物油用黄油等量的。
对健康的益处：虽然黄油一直被批评为一种不健康的食物，2016年6月审查出版PLOS发现，吃黄油并没有紧密地与糖尿病或心血管疾病有关。然而，审查还发现，你不应该增加酱的消费量，无论是。