煮熟的或生的汤骨头可以增强任何汤的味道。一旦你从火鸡、羊肉、鸡肉或火腿中切出大部分肉，就把骨头留着，用新鲜蔬菜和肉汤做成丰盛的汤。加入煮熟的米饭或未煮熟的意大利面，可以在汤里添加填料。用汤骨煲汤是一种很好的省钱方法，可以充分利用肉的各个部分。
汤骨
图像信用：顿斯托克/伊斯托克/盖蒂图片社
步骤1
淋1汤匙。将菜籽油放入大锅中，然后放入中火。加入半杯切好的洋葱丁，炒至洋葱呈半透明。
步骤2
把你的汤骨头放到锅里，搅拌和烹调，直到肉块完全变成褐色。
步骤3
撒上调味料和蒜茸。烹调并搅拌一分钟。在加入肉汤之前，以这种方式准备你的肉骨头，与简单地煮汤骨头相比，能增强你喝完的汤的味道。
步骤4
在微波炉中加热4杯低钠鸡肉或牛肉汤4分钟。如果你在煮鸡肉或火腿骨头，就用鸡汤；如果你在煮牛肉骨头，就用牛肉汤。
步骤5
把热汤倒进锅里。把混合物烧开。把火放低至微沸，不加盖子煮30分钟。
步骤6
把切好的土豆和你想要的蔬菜加到汤里。搅拌混合。
步骤7
尝尝你的汤，如果需要的话再加些调味料。
你需要的东西
大锅
4杯肉汤
1汤匙。菜籽油
1/2杯洋葱丁
1茶匙。大蒜粉
1/4茶匙。黑胡椒粉
1/2茶匙。地鼠尾草
1/2茶匙。百里香
2瓣大蒜，切碎
1 1/2杯切成方块的生土豆
小费
把汤骨头冻到足够做一大锅汤。当你时间不够的时候，把汤冷冻起来，吃起来又快又容易。
如果你想汤稍微浓一点，就把半杯煮熟的土豆去掉。用叉子把土豆彻底捣碎，然后再放进锅里。
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