水壶玉米营养信息

传统上，把玉米放在一个没有油的大锅里爆开，然后用蜂蜜和盐装饰。自从18世纪中期到18世纪晚期，砂糖开始取代蜂蜜成为传统的配方。今天，大多数水壶玉米食谱都是从全谷物爆米花开始的，并且含有油、盐和糖。

一份3杯的爆米花含有大约195卡路里的热量，7.5克脂肪，32克碳水化合物和1.5克蛋白质。它还含有195毫克钠，9克糖和3克膳食纤维。微波版的水壶玉米每3杯含有约100卡路里和8克脂肪。

水壶玉米以爆米花开始，爆米花实际上是一种健康的零食。根据美国农业部的统计，3杯爆米花相当于1盎司的全谷物。爆米花是膳食纤维和抗氧化剂的良好来源。斯克兰顿大学的科学家发现，爆米花的外壳含有抗病多酚，可以保护你的细胞免受自由基的伤害。

爆米花的卡路里和脂肪含量都很低，3杯爆米花只含有90卡路里和1克脂肪。用来制作水壶玉米的糖、盐和油大大提高了热量和脂肪含量。然而，由于爆米花中含有有价值的营养成分，因此爆米花仍然具有一定的营养价值。如果你正在博览会上寻找一种既美味又不会让你感到内疚的食物，那么水壶玉米可能是你在博览会上所有油炸食品中最健康的选择之一。