维生素A的诸多好处以及如何获取适量的维生素A

你小时候你妈妈有没有告诉你要吃胡萝卜,因为它们对你的眼睛有好处?好吧,去告诉她她是对的。这就是维生素A的神奇之处的简化版,它对你的身体能做的不仅仅是帮助你在晚上看得更清楚。

胡萝卜是维生素A的良好来源,如其他橙色和深绿色多叶蔬菜。
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维生素A通常被认为是理所当然的,因为大多数人很少缺乏维生素A膳食补充剂办公室(ODS)。它有助于免疫系统的健康,繁殖,视力及生长发育。最好的部分?你可以得到所有你从你的饮食所需的维生素A,但你会发现它可用补充形式。

什么是维生素A?

维生素A是一种被称为脂溶性维生素的维生素。这意味着两件事:你只能在体内储存少量的维生素A,你需要脂肪来吸收它疾病预防与控制中心(CDC)。虽然每日维生素A是重要的,它支左右比水溶性维生素更长,如维生素C(未储存在体内)。

维生素A确实对你的视力有好处,但更具体地说,对你的夜视能力有好处哈佛健康出版。维生素A在儿童时期的骨骼生长、繁殖和维持健康的免疫系统方面也特别重要。

在哪里能找到它在食品

维生素A进来在我们的食物有多种形式,包括预制维生素A和胡萝卜素。预制维生素A是可以称之为纯维生素A.它是天然存在于高脂肪的动物性食物,如全脂牛奶,鸡蛋,黄油和脂肪鱼中发现。

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然而,类胡萝卜素在体内会转化为维生素A。最著名的类胡萝卜素是-胡萝卜素,通常存在于橙色和深绿色农产品中,如胡萝卜、红薯、甜椒、哈密瓜、西兰花和菠菜。还有其他类胡萝卜素,如叶黄素和番茄红素,它们不能转化为维生素A,但它们仍然是营养的重要来源。

美国人通常不缺乏维生素A的最大原因之一是我们加强了食物供应。维生素A被广泛添加到脱脂和低脂牛奶、非牛奶牛奶和一些谷类食品中。维生素A强化食品有助于提高维生素A水平世界卫生组织

计算出你摄入了多少维生素A可能有点棘手。在营养标签上,你会看到以国际单位(IU)列出的维生素A。从你最喜欢的健康食品中摄取的每单位-胡萝卜素相当于0.05微克视黄醇活性当量或mcg RAE。根据ODS,成年人每天需要700到900微克的RAE。

研究表明

含-胡萝卜素或维生素A的食物长期以来被认为是一种天然防晒品,能从内到外保护皮肤。2019年7月发表在《美国医学杂志》上的一项研究表明,虽然你不应该现在就把防晒霜扔掉,但较高的维生素A摄入量与较低的鳞状细胞癌风险有关。鳞状细胞癌是皮肤白皙的人患皮肤癌的一种常见形式美国医学协会皮肤科看着维生素A补充剂,这意味着现在是作为一个时间如初打农贸市场好时,该研究没有发现相同的关联。

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然后,是关于维生素A和体重有前途的研究。在2019年4月审核出版营养物质表明,在动物和细胞研究,β-胡萝卜素会影响脂肪细胞的方式,可以在预防肥胖的帮助。

维生素A和类胡萝卜素帮助增强免疫系统的方式仍然是一个谜。维生素A在预防麻疹、治疗结核病和增强免疫反应方面的作用已经得到研究。2018年9月发表于临床医学杂志报告说,维生素A可能在治疗儿童呼吸道和消化道疾病的作用,特别是。

如果你吃得不够怎么办?

维生素A缺乏症是可预防失明的发展中国家儿童的首要原因,根据世界卫生组织。我们在美国通常看不到这种情况,主要是因为防御工事。

其中的维生素A缺乏的最早症状是夜盲症,根据ODS。腹泻或贫血 - 是低铁 - 既可以通过在低水平维生素A缺乏症或结果被触发,所以寻求医疗照顾,如果您遇到任何重要的。

如果你有不能正确吸收脂肪的情况,如囊性纤维化或克罗恩病,你也有维生素a缺乏的风险。正确的医生可以帮助确认你的维生素A状况,让你走上适合自己和身体的饮食和补充养生之路。

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如果你吃得太多了怎么办?

这是罕见的,你会接触到食物中过多的β胡萝卜素。然而,过量的胡萝卜素可以给你的肌肤的橘色灯光,你停止进食含有的β胡萝卜素的食物的过量后会消失。

然而,合成维生素A是那些你不想试验的补品之一。与水溶性维生素不同的是,脂溶性维生素A很容易在体内储存,含量越多并不意味着越好:根据维生素A的说法,连续6个月每天摄入4000国际单位的维生素A可能会导致发烧、疲劳、贫血、肿胀、关节疼痛和脱发StatPearls审查发表在2019年7月。

补充形式,成人维生素A的安全上限为10000 IU。超过25000 IU单剂量可能会引起恶心,呕吐,腹泻,头晕,增加对大脑和皮肤问题的压力。达到任何补充或正在增加在您的日常饮食中维生素A之前,请务必与医生聊天。

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