14种令人惊讶的食品，以帮助舒缓压力

如果你和大多数美国人一样，你的存在一天又一天出慢性应激水平较低。最近的一项研究发现，压力会影响我们的健康，我们的健康会影响我们的压力水平（受了不少）。而且我们不只是谈论灾难性的压力。日常压力的累积穿你失望。总体责任，金钱，工作，健康和人际关系都有助于你的压力负荷。这种压力，进而影响你的腰围，免疫系统，心脏健康，睡眠和总体幸福感。健康的饮食可以帮助盔甲你的身体对这种无声的杀手。让我们来看看14吨的食物特别适合带来一些缓解。

大多数的猪肉都含有刺激情绪的硫胺素，尽管这不适用于培根（抱歉）。另一方面，猪里脊肉是猪肉中最瘦的一块，是维生素B硫胺素的极好来源。研究表明，改善硫胺素状态可以改善幸福感、整体能量和友好性，而得不到足够的硫胺素会导致心情不好和疲劳。作为一种水溶性维生素，它不会储存在体内，所以在日常饮食中加入含有硫胺素的食物是很重要的。素食主义者？保持犹太信仰？没问题，硫胺素在豆类、坚果、种子、鸡蛋和强化谷物中也大量存在。

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慢性应激和血压之间的关系并不完全清楚，但我们也知道，在直接的压力，在身体的战斗或逃跑机制踢的时候抽了起来应激激素（肾上腺素和皮质醇），这引起了血压。为了维持血压暂时性冲高后四平八稳，看富含钾的食物。干螺旋藻粉是钾一种新型的选项，一点点走一段很长的路要走：只需要三到四汤匙钾显著加适量的饮食。将它添加到果汁，蘸料，果汁，烘焙食品和汤。如果螺旋藻是你的舒适区之外，去鳄梨，香蕉，豆类，甜菜，巧克力，毛豆，牛奶，香菇，橙汁，菠菜，红薯和山药。

像凤尾鱼这样的海鲜中的欧米茄-3可能会导致更好的精神状态。如果你听腻了你必须吃三文鱼来获取ω-3脂肪酸，请记住，沙丁鱼不仅是这些同样有益心脏健康的脂肪的良好来源（同时更实惠、更可持续）。对于素食者来说，要知道一些植物性的omega-3（ALA）会转化为海鲜中的omega-3（EPA和DHA），你可以在核桃、磨碎的亚麻籽、亚麻籽油、chia籽和沙迦仁智籽油中找到它们。

很多人持有的下巴紧张，啃下来的东西的简单的机械动作可以中断咬紧牙关向好。为了获得可能在健康的方式的好处，紧缩的东西对你有好处。应力吃可能要达到的芯片，但聪明的snacker将有生吃的蔬菜在手代替。他们提供了很大的危机，但是，不像芯片，在热量和营养成分高（双赢）普遍偏低。脆脆的，低热量的蔬菜包括：芹菜，胡萝卜，甜青椒，萝卜（法式早餐和西瓜萝卜是上腭华丽和简单），黄瓜，甜豌豆和茴香。

西雅图萨顿健康饮食研究所的Rene Ficek博士说：“研究表明，与那些没有摄入大量维生素C的人相比，那些在压力面前摄入大量维生素C的人血压更低，皮质醇水平更低。”。各种各样的柑橘都是维生素C的好来源。红葡萄柚的独特之处在于它还提供抗氧化的番茄红素，而且它比白葡萄柚甚至粉红葡萄柚更甜。一旦柑橘季节结束（早春），你可以从西兰花、芽甘蓝、卷心菜、花椰菜、菠菜和甘薯中获得全年固定的维生素C。

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“压力会带来更多的对舒适食物的渴望，”Rene Ficek博士说。她建议你利用这一点，通过沉溺于健康舒适的碳水化合物来获得好处燕麦片，一种复杂的碳水化合物，是你身体想要的完美（和健康）的舒适食物，”她说。菲切克补充道，“燕麦片会使你的大脑产生5-羟色胺，一种感觉良好的化学物质。此外，在燕麦片中发现的一种可溶性纤维β-葡聚糖，被证明比其他全麦食品更能促进饱腹感。“根据哈佛大学公共卫生学院的最新研究，似乎这还不足以说服你，吃全麦食品还可以延长人的寿命，特别是因为它们在心脏健康中的作用。

“鳄梨在很多方面都是超级食品，”Rene Ficek博士说。她指出，当谈到缓解压力的方法时，鳄梨又一次登上了榜单它们富含谷胱甘肽，这是一种特殊的物质，能阻止肠道对某些脂肪的吸收，从而导致氧化损伤，这在处理应激引起的自由基时很有帮助，低水平与情绪低落有关。烹饪营养学家雷切尔·斯蒂恩补充说，人们可能没有意识到鳄梨是钾的一个好来源，钾是维持健康血压的关键矿物营养素，在压力下会急剧上升。

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“压力会对免疫系统造成严重破坏，”医学博士雷切尔·斯蒂恩说这就是为什么我们在压力过大时更容易生病的原因。“她指出锌对免疫系统功能至关重要，”所以在压力期间摄入足够的锌是一个好主意，这样当你负担不起的时候就不会生病。”Rene Ficek，RD同意并推荐牡蛎补充锌，注意到“它们是最好的减压食品。六个牡蛎，这是你通常会在餐厅作为开胃菜，有超过两倍的RDA为这一重要的矿物。“有用的提示：利用许多餐厅提供牡蛎价格作为损失领袖，旨在让顾客通过门。

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大胆的全球口味的食欲，使生姜的后起之秀在烹饪世界。营养专家爱生姜，因为它是一个强大的抗炎食物，根据雷切尔开始，M.S.，RDN。这一点很重要，因为“压力会导致炎症整个身体，而炎症是一个前兆，几乎所有的我们力求避免的，包括心血管疾病，癌症和自身免疫性疾病的慢性疾病。”她补充说姜黄同一类别，并说，“他们不仅有助于对抗压力的有害影响，他们让你的食物味道太好吃了！”

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“大多数坚果被证明有助于对抗压力，”Rene Ficek博士说，“而且由于它们既松脆又有点咸，所以非常适合食物的渴求。这背后可能是什么？”菲切克说，锌含量低与焦虑和抑郁都有关系，坚果是锌的健康来源，我们的身体无法储存锌，所以必须成为日常饮食的一部分。这符合饮食建议，每天吃一把坚果对心脏健康有益。此外，一项对近12万人进行的大规模人口研究发现，那些吃坚果最多的人寿命最长。

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当证据支持民间补救措施时总是很好的，因为情况并非总是如此。”科学研究表明，一些植物性食物可能真的有缓解压力的作用，除了洋甘菊有助于缓解胃部不适的证据外，帕尔默说，“洋甘菊茶被证明是有效的抗焦虑的。”它含有植物化学物质，似乎可以促进放松和减轻炎症引起的肿胀，尽管确切的化学物质还没有被确认。研究人员认为，洋甘菊的抗炎能力来自于减缓前列腺素、白三烯和组胺等促炎化合物的产生。

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当消除压力需要增强免疫系统时，蘑菇可能会有所帮助。蘑菇有可能提供一天中100%的维生素D，“越来越多的研究表明维生素D能维持一个强大的免疫系统，”医学博士雷切尔·斯蒂恩说。每天约15分钟的阳光照射也有效果，只是并不总是实用（例如，在冬季或如果我们需要戴防晒霜）。虽然Begin指出，“不幸的是，维生素D的天然食物来源很少”，但从食物中获取营养总是比补充更可取。一些天然食物来源包括肥鱼、蛋黄和蘑菇。维生素D通常也被添加到牛奶、酸奶、橙汁和谷类食品中。

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在最好的研究新闻不断，有证据表明，巧克力对情绪强烈的积极影响，通常会增加，同时降低紧张愉快的感受。刘若英Ficek，RD，补充说：“最近的研究表明吃黑巧克力可以帮助减少（与压力相关的激素）皮质醇和儿茶酚胺，尤其是对那些具有高度的焦虑。”缺点是更多的心理比是生理性：有些人可能会觉得吃巧克力，而节食减肥后有罪。Ficek笔记，“请记住，巧克力中的饱和脂肪和热量高，所以练的部分控制是必须的。”

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从茶树中提取的茶已被广泛研究，以获得多种健康益处，其中包括红茶、乌龙茶、绿茶和白茶茶氨酸，一种在茶中发现的化合物，已经被证明能提高大脑中镇静化学多巴胺的水平。此外，“茶可以帮助提高注意力、注意力和整体情绪，”Rene Ficek博士补充说。另一方面，茶也含有咖啡因，这已经被证明会增加焦虑。选择咖啡因最少、味道最温和的白茶，让茶艺新手很容易享受。

当你感到有压力的时候，你能得到什么？之后你感觉如何？你认为你曾经因为压力而吃过东西，甚至没有意识到吗？你怎么能把这些消除压力的食物纳入你的饮食？你愿意做什么（并放弃）来阻止压力和压力引起的饮食的破坏性循环？

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