食谱
羽衣甘蓝配荷包蛋，柠檬皮和番茄玫瑰
通过Livestrong_Recipes|2018年10月18日
图片来源:杰基Newgent
- 准备
- 20米
- 库克
- 10米
- 总计
- 30米
即使你用的是老式的燕麦，这个食谱里的其他东西都是“老式的”!这款美味的燕麦片由调味蔬菜汤、小羽衣甘蓝、西红柿和柠檬皮制成。这道菜还配上了荷包蛋，富含蛋白质、纤维和维生素C。
成分
是4
- 2梅子番茄
- 4自由放养的棕色鸡蛋
- 2杯半低钠蔬菜汤
- 2中等葱
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/8茶匙红辣椒片
- 1杯全谷物燕麦卷(老式)
- 2又1/2盎司小羽衣甘蓝
- 1茶匙半磨碎的柠檬皮
- 3/4茶匙海盐
- 2茶匙特级初榨橄榄油
方向
1
用削皮刀削番茄皮，就像削苹果皮一样;把每一个番茄皮卷起来，形成一个玫瑰;备用。把西红柿剩余的部分剁碎。
2
在平底锅中倒入2英寸深的水;用大火烧开。把火调到中低，把鸡蛋直接打到水中，盖上盖子，然后煮，直到鸡蛋的白色部分变得不透明。用漏勺把鸡蛋移到有边的盘子里。
3.
与此同时，将肉汤、切碎的西红柿、大葱、黑胡椒和辣椒片放入中等大小的炖锅中，用大火煮沸。把火调到中火，加入燕麦和羽衣甘蓝，偶尔搅拌直到完全煮熟，大约5分钟。加入柠檬皮和盐。
4
将燕麦片放入宽大的意大利面碗中。铺上荷包蛋和番茄玫瑰，淋上橄榄油，调好调味料，即可上桌。
