营养饮食是每个人都很重要，但对于癌症患者尤为重要。吃营养丰富的饮食是与增强免疫系统，与癌症有可能帮助人们对抗疾病，更有效地防止感染。
更重要的是，获得适当的营养可以帮助减少化疗等治疗癌症的副作用，如恶心，体重减轻，呕吐等。
在一般情况下，癌症患者和那些推荐的食物模式谁战胜了癌症是指包括水果，蔬菜，全谷类，豆类及富含蛋白质的食物。和癌症治疗后，你要紧跟一个有营养的食物计划，以优化您的长期健康。
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1.水果和蔬菜
健康的饮食包括水果和蔬菜，这些食物是癌症的人尤为重要。其原因为他们的利益超出了这些食物都挤满了维生素和矿物质的事实。水果和蔬菜也含有丰富的植物化学物质的来源，提供植物与它们的颜色，气味，味道和许多健康益处的物质，根据美国癌症研究所。
植物化学物质是从干旱，天敌和疾病的植物保护 - 而这些强大的抗氧化剂都与减少炎症，提高免疫机能，减少我们患癌症的风险，根据在2015年6月报告英国医学从业者。一个简单的方法，以确保你得到的植物化学物质是包括各种五颜六色的水果和蔬菜每天，如：
- 紫色，蓝色和红色的产品，包括蓝莓，覆盆子，黑莓，李子，甜菜，西红柿，西瓜，樱桃和苹果。
- 橙色和黄色的选项，如哈密瓜，胡萝卜，山药，芒果，橘子和桃子。
- 绿色水果和蔬菜，包括羽衣甘蓝，菠菜，羽衣甘蓝，芦笋，青豆，猕猴桃和鳄梨。
- 白色和棕色的选择，包括蘑菇，大蒜，洋葱，土豆，豆薯和花椰菜。
对于癌症预防和减少复发的风险，目的是吃水果和蔬菜，至少2.5杯，每天，每美国癌症协会（ACS）的指导方针，发表在2012年1月发行CA：一个癌症临床医生杂志。
2.全谷类
虽然没有具体的食品如何提供针对不同类型的癌症保护了大量的研究，五谷杂粮通常是与癌症，保护利益相关。
事实上，117个的研究涉及超过20万人谁存活癌症的审查与人们提高生存率谁紧随其后的高品质的饮食，其特点是吃五谷杂粮，水果，蔬菜，豆类和坚果，以及低摄入量肉，每对2016年12月在研究营养成分。
全谷物是还没有被处理，以去除麸和胚芽谷粒 - 这是大多数纤维和植物化学物质的位置。全谷类的选项包括：
- 麦片
- 小麦片（破解小麦）
- 褐色，黑色或野生稻
- 全玉米面
- 全麦面包
- 大麦
- 藜麦
该美国膳食指南建议全谷类补在粮食的选择至少有一半在健康饮食。如果你吃一些细粮，如白面包或麦片奶油所以不要感到内疚，特别是在治疗癌症时，你可能需要吃更多的热量或吃你能容忍什么。如果您有关于如何治疗期间吃的担忧，问你的肿瘤营养师。
3.瘦肉蛋白
美国膳食指南推荐富含蛋白质的食物，如下面的，作为健康饮食的一部分。
- 鱼
- 豆类，扁豆和豌豆
- 鸡和火鸡
- 瘦肉
- 坚果，种子和花生酱
- 蛋
- 大豆产品，包括豆腐，毛豆和豆浆
- 牛奶，酸奶和奶酪
按照ACS，我们的身体需要蛋白质建造和修复组织，促进健康的免疫系统。最健康的人可以很容易地通过他们的饮食满足他们的蛋白质需求，但人们接受癌症治疗可能需要更多的蛋白质。
在治疗过程中，蛋白质的需求可以通过吃任何高蛋白质食物，你可以容忍，但瞄准瘦肉，低脂的选择来满足。对于降低患癌症的风险长期的饮食计划中，2012年1月ACS报告建议限制红肉和加工肉类，如腊肉或香肠，和专注于以植物为基础的蛋白质，如豆类，坚果，种子和大豆。
阅读更多：什么是癌症患者的卡路里和蛋白质的要求？
4.健康的脂肪
虽然膳食脂肪提供的能量和必要的营养物质，大多数人可以很容易地通过多样化的饮食满足他们的热量和营养素的需求，限制脂肪和油。但是，如果你正在接受癌症治疗，并需要提高你的卡路里摄入量，增加了一些健康的脂肪来源会有所帮助。按照营养和饮食学院，健康脂肪的来源包括：
- 富含脂肪的鱼类，如鲑鱼，鳟鱼湖和沙丁鱼
- 坚果，包括核桃，杏仁和开心果
- 种子，如地面亚麻籽，大麻和奇异子
- 鳄梨
- 花生酱或其它坚果黄油
- 橄榄油或菜籽油
根据癌症幸存者的ACS的营养和身体活动准则，肥胖与某些癌症，如乳腺癌的风险增加，每研究发表在2012年4月CA：一个癌症临床医生杂志。
因此，谁战胜了癌症和超重的人可能会受益于减肥，限制不健康的脂肪，添加糖，含糖饮料，小吃片和甜点。寻求营养师的建议进行个性化的减肥计划。
食品安全贴士
如果您正在接受癌症治疗或已经告诉你的免疫系统是由你的医生压制，然后采取措施，以避免那些没有准备，处理或储存不当的食物生病。
- 保持热食品高于140华氏度，并保持冷，冷藏食品40度以下，根据ACS。并限制时间易腐或煮熟的食物花费这些温度范围之外。
- 洗水果和蔬菜好。
- 小心，以确保器具或用于制备原料肉，鸡肉或鱼肉切板用热肥皂水将其用于其他食物之前。
- 避免进食未经彻底煮熟的肉类，家禽或海鲜。
为什么良好的营养是如此重要
如果你对如何与癌症吃一个网上搜索，你可能会得到催要建议。你可以看一下，你有吃有机，去素食主义者，遵循酮，避免加工的所有糖，避免什么。这个建议可能是过于纷繁复杂，特别是如果你正面临癌症治疗。
你做出改变你的饮食决定做之前，了解您的治疗计划和潜在的副作用 - 和你的医生或有关的计划，最适合你说话营养师。
虽然治疗早期癌症不得损害很好吃的能力，化疗，放疗或手术的副作用可以得到足够的食物和液体的方式获得。按照美国国家癌症研究所，治疗的副作用可能包括食欲不振，味觉改变，恶心，口腔溃疡和受损的消化或吸收的食物。而应对这些，你需要把重点放在吃得好，足以让你的能量水平，管理治疗的副作用，避免减肥。
治疗之前或期间吃得太少是值得认真对待，因为营养不足可导致脱水，肌肉或瘦体组织和严重营养不足的损失。而这样的后果可能是严重的，根据的2017年10月发布的报告临床营养作为营养不良可削弱免疫和减弱对癌症治疗的反应。
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