异黄酮，大豆产品大量存在，据说有许多健康益处，包括防止乳腺癌和前列腺癌，更年期症状，心脏疾病和骨质疏松症。然而，很多争论围绕着高水平的异黄酮的消费，如大豆异黄酮的功效和安全性尚未建立。特别的兴趣和关注的是，异黄酮的化学成分类似于雌激素和异黄酮具有雌激素活性。尽管如此，根据美国心脏协会，含有异黄酮是有益的，因为它们是高多不饱和脂肪，纤维，维生素和矿物质，并为增加饮食中蛋白质的摄入量，同时降低危险的饱和脂肪和消耗不必要的碳水化合物摄入的食物的空热量。
大豆蛋白
异黄酮，植物雌激素强大的化学物质在大豆植物中的作用就像人体的雌激素，在大豆食品最普遍比任何其他食品。公认的潜在的健康益处，大豆蛋白或大豆坚果，含有任何食物最异黄酮。根据鲍林研究所，“食品含有丰富的大豆或含大豆的产品出现安全和潜在的有利，”并且只有3.5大豆蛋白含有盎司102毫克的异黄酮。虽然有建立至今没有异黄酮每日摄入量的要求，美国国立卫生研究院建议最少为25克，每天大豆蛋白以预防心脏疾病。平原或盐腌，大豆坚果成为一位伟大的小吃，并且可以在沙拉或其他菜肴一起使用。
味噌
味噌是发酵的米饭，大麦，黄豆和盐，使咸味酱，传播或汤的日本混合物。只是味噌的1/2杯服务有59毫克的异黄酮，仅次于大豆坚果。味噌是日本文化的主食。作为一个传播，味噌可以与皮塔饼或饼干，甚至新鲜的蔬菜使用。大酱是汤增稠剂或基础，并且提供附加的营养和风味。在日本和中国，异黄酮摄入量远远超过在中美;它们消耗25毫克至每天50毫克，而在美国，消费异黄酮是每天仅2毫克。
毛豆等豆类产品
煮大豆也是异黄酮的丰富来源，因为1/2杯部分提供47毫克的异黄酮。容易准备，煮黄豆，毛豆或者，可以在任何餐或小吃送达。含有丰富的异黄酮和大豆蛋白的食物包括豆腐，蔬菜煸炒和汤容易使用;黄豆酱，对皮塔和面包蔓延;和大豆汉堡的烧烤。