辅酶Q10，也称为辅酶Q10和泛醌，是在体内天然发现一种脂溶性抗氧化剂。辅酶Q10是内置于机身的有力保障单位，清除体内自由基，DNA损伤，并根据马里兰大学医学中心大学其他形式的氧化损伤。辅酶Q10也起着称为线粒体的细胞产生能量的部件的关键作用。它有助于开发adenonsine三磷酸，或ATP，它负责所有的肌肉收缩。辅酶Q10是经常每天补充剂量为100〜300毫克。虽然你不会用这些款项寻找食物，有些食物比其它更丰富的来源。
牛肉是辅酶Q10的天然来源。
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红肉
辅酶Q10是红肉中最高的，而且是动物内脏，如肝脏和心脏特别高。在烹调肉减少辅酶Q10的含量，沸腾，油炸似乎对肉类的辅酶Q10含量的负面影响最大。鲍林研究所报告说，牛肉炒3盎司含2.6毫克的辅酶Q10。
肥鱼
油性鱼类如鲑鱼，金枪鱼，沙丁鱼新鲜和鲭鱼也含有相对大量的辅酶Q10。腌制鲱鱼的A 3盎司含有2.3毫克。与红肉，过熟鱼减小包含在所述鱼中泛醌的量。有些人喜欢吃生鱼片，以此来维持辅酶Q10的水平。
植物源
辅酶Q10也可以来自许多植物为基础的产品，如大豆油，油菜籽油和芝麻油。含辅酶Q10其他植物为基础的产品包括核桃，花生，大豆，菠菜，红豆，小麦胚芽和粗粮。煮，切碎花椰菜的A 1/2杯食物含0.5毫克。吃这些食物原料提供了最大的量的辅酶Q10，作为加热改变酶的性质。
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