对脂肪肝有益的食物

脂肪肝是由肝细胞内脂肪过多引起的疾病。其结果是肝脏生长过度，导致右上腹部疼痛或不适。根据马里兰大学医学中心的研究，脂肪肝是由酗酒引起的最常见的肝病。如果是酒精引起的，肝脏通常会在戒酒后自我修复。无论是否由酒精引起，脂肪性肝病都可以通过健康的饮食来减少。

水果和蔬菜

水果和蔬菜提供一系列有价值的营养，包括维生素、矿物质和抗氧化剂，增强身体的免疫系统，抵御感染和疾病。美国肝脏基金会建议健康饮食，多吃水果和蔬菜，以减少脂肪肝的症状。水果和蔬菜营养含量高热量低，有助于健康控制体重，也有助于预防或治疗脂肪肝。在一个有规律的，持续的基础上加入各种新鲜的，彩色的水果为最好的潜在结果。抗氧化剂含量特别高的水果和蔬菜包括蓝莓、樱桃、树莓、橙子、葡萄柚、木瓜、西红柿、菠菜、花椰菜、羽衣甘蓝、芥菜和甜椒。

全谷物

全谷物可以提供维生素、矿物质、抗氧化剂和膳食纤维。摄入粗粮可以降低患心脏病、糖尿病和其他严重疾病的风险。高血糖指数的食物，或那些能显著影响血糖水平的食物，可能会加剧脂肪肝的症状，而富含低血糖食物的饮食可能有助于预防或治疗这种疾病。全谷物是低血糖、营养丰富的碳水化合物来源。如果你患有或有患脂肪肝的风险，那就替代营养价值低、加工过的碳水化合物食品，如白面包、含糖谷物和加工过的零食，因为这些食品几乎没有营养价值，可能会破坏血糖水平。有价值的谷物选择包括燕麦，干小麦，斯佩耳特小麦，大麦，糙米或野生米和黑麦。在日常饮食中加入各种各样的谷物可以获得最大的营养价值。

不饱和脂肪

摄入适量的不饱和脂肪，如坚果、种子和植物油中的不饱和脂肪，可促进积极的心脏健康、大脑功能和整体身体健康。2012年9月1日出版的《美国生理学杂志》指出，通常存在于油炸食品、红肉和高脂肪乳制品中的饱和脂肪和反式脂肪会增加疾病风险，对脂肪肝患者可能有害。Healthy fat choices include olive oil, canola oil, walnuts, almonds, avocado and seeds. Omega-3 fatty acids, essential fats that the body can't produce on its own, are found in salmon, tuna, mackeral, sardines, walnuts and canola oil. Incorporate a variety of healthy fat sources into your diet regularly to reap the most benefits. Because dietary fats aid in nutrient absorption, enjoy healthy fats as additions to nutritious meals that include vegetables, fruit and/or whole grain to heighten nutritional results.