苹果含有多种营养成分，但作为一种很好的纤维来源，它们最引人注目。膳食纤维通常能促进健康的消化和正常的排便，并能降低潜在的有害胆固醇水平。然而，过多的膳食纤维加上摄入的水分不足会导致便秘和其他消化问题。某些影响肠道的疾病会导致消化富含纤维的水果（如苹果）的额外困难。如果你吃了苹果后出现消化问题，请咨询你的医生。
苹果
苹果是北美最受欢迎和分布最广的水果之一。根据《营养医学教科书》，许多健康益处都与食用苹果有关，包括改善心血管健康，减少由于抗氧化作用而产生的自由基，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，更好地调节血糖，改善消化，减少便秘和更规律的大便。膳食纤维主要负责苹果对消化的影响。
膳食纤维
膳食纤维包括蔬菜和水果，你的身体无法消化或代谢成有用的营养物质的部件。有两种类型的膳食纤维：可溶性和不溶性。可溶性纤维，比如果胶的苹果，浆果和柑橘类水果，溶解发现你的肠子成凝胶状物质，它能够坚持胆固醇和从你的身体中取出。非水溶性纤维不溶于水，但它吸引水和“散货起来，”这是清洁大肠，促进定时排便有帮助。苹果含有这两种类型的纤维的;可溶性纤维主要是在纸浆中发现，和不溶性纤维主要是在皮肤上。总之，纤维未被消化，但它会影响你的消化。
纤维需求
根据《公共健康营养：从原则到实践》的规定，女性每天的纤维需求量为25克，男性为38克。对于50岁以上的人，尽管老年人便秘和其他消化道疾病的发病率较高，但每天的纤维推荐量有时较低。苹果是膳食纤维的良好来源，大多数中等大小的品种含有约4克的膳食纤维。丰富的纤维来源包括小麦胚芽、燕麦、杂粮面包、糙米、花椰菜、豆类和胡萝卜。
可能的消化问题
苹果常被用来防止消化问题，尽管有时会导致便秘。如果你不喝足够的水，膳食纤维会吸收你大肠中的所有水分，暂时不能运动。老年人普遍存在的肠道运动能力下降，会进一步加剧这一问题。像所有的水果一样，苹果含有果糖，而一次摄入过多的这种糖会给肠道细菌提供一种发酵的底物，从而导致气体产生、胀气和腹痛。苹果对任何饮食都是有益健康的，但吃太多会导致消化问题。吃得适量才是关键。