每年可预防疾病的发生率增加，你可能会寻求一种方式来增加饮食中的抗病营养物质的量。初步研究表明，食物中的植物化学物质称为化合物可能会降低你患上疾病，如高血压，糖尿病和癌症的风险，根据斯坦福大学医学院。吲哚类化合物是一类具有预防癌症相关的植物化学物质。改变你的饮食，以增加你摄入的吲哚之前，您应该咨询你的医生。
癌症
研究评估饮食在疾病发展中的作用正在进行中。科学家们不断发现你的饮食如何防止或导致疾病状态。研究表明，植物化学成分吲哚-3-甲醇具有抗癌的益处。当异常细胞不受控制地生长发生癌症。通常情况下，细胞经历程序性细胞死亡，被称为细胞凋亡的过程。癌细胞的生长和扩散，因为它们能避免细胞凋亡。
优点
安装膳食研究表明，消费高膳食摄入十字花科蔬菜之间的关联，并减少患癌症的风险。吲哚类化合物是显示出发挥抗致癌活性。根据发表在十二月的研究报告，2004年颁发的“营养学杂志”吲哚-3-甲醇抑制前列腺癌细胞。该研究得出结论，除了其他实验室研究，有充分的证据表明，吲哚-3-甲醇可以帮助预防和治疗前列腺癌。根据“传染病防治的国际癌症研究机构手册，”其他的研究发现与乳腺癌和结肠癌也类似的结果。
来源丰富
研究表明，吃的饮食富含水果，蔬菜和谷物可能有助于降低患癌症和其他疾病的风险。十字花科蔬菜提供了丰富的吲哚源。这些措施包括甘蓝，西兰花，白菜，白菜和萝卜。增加你的十字花科蔬菜摄入量，如果你有甲状腺疾病之前，您应该咨询您的健康保健提供者。十字花科蔬菜被称为goitrogens，这是食物，可以抑制甲状腺功能。
其他植物化学物质
如果您正在寻找提高你的饮食中植物化学物质的量，还有其他的，你应该知道的。大蒜素，具有抗菌性能的植物化学成分，在大蒜和洋葱中发现。类胡萝卜素作为抗氧化剂，可保护您的细胞。您可以从菠菜，柑橘，甜椒，胡萝卜，西红柿得到他们。叶黄素可以帮助减少你患乳腺癌和心脏疾病的风险。绿叶蔬菜中的丰富来源。番茄红素可降低心脏的发作和癌症的风险。这主要是，如果在西红柿中。