姜黄粉里有多少姜黄素？

姜黄开花植物原产于印度和南亚，属于姜科。姜黄的根被收获，在水里煮沸并干燥。根被磨成深橙黄色粉末，很容易在杂货店货架上买到。

姜黄粉， 哪一个含有姜黄素，广泛用于烹饪和天然色素。它是印度咖喱中一种常见的成分，在日本被用于茶中。在美国，姜黄粉存在于芥末、奶酪、蛋黄酱和其他食物中，包括黄金奶源还有拿铁。

姜黄以其芳香的香气和略带苦味而闻名，在印度菜和其他菜肴中是一种常见且用途广泛的烹饪香料。它也是多酚姜黄素一种活性成分，目前正在研究其抗炎和抗氧化特性以及对治疗多种疾病的作用。

姜黄的健康含量一般认为口服或适用于皮肤尽管高剂量或长期使用可能会引起胃肠道问题。

回顾食品2017年10月出版的《姜黄素的许多益处》详细介绍了姜黄素已经或正在研究的许多益处。例如，姜黄素有助于控制氧化和炎症状况、代谢综合征、焦虑、关节炎和高脂血症。

一个太平洋大学2017年系统回顾结果显示，姜黄素已经由骨关节炎患者有效地用于疼痛管理。

姜黄素也可能有助于管理运动引起的炎症和肌肉酸痛，这可以帮助恢复和表现后的剧烈活动。相对较低剂量的复合物也可能为没有诊断出健康状况的人提供健康益处，其益处主要归因于其抗氧化和抗炎作用。

食品指出，通过自身摄取的姜黄素不会导致相关的健康益处，因为它具有生物利用度差 - 也就是说，单独它有吸收不良，快速代谢和快速消除。有几个组件，可以提高生物利用度，如姜黄素黑胡椒或胡椒（黑椒中的生物碱并以其辛辣）相结合。

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中药姜黄粉已经建立了很好的医学用途，包括作为肌肉酸痛的药膏，分娩后给妇女的饮料和帮助伤口愈合的药膏。

姜黄和姜黄补充剂通常使用相同的语言销售-你可能会看到姜黄/姜黄在包装上列出。如果您选择服用补充剂，请遵循制造商的剂量要求。

安雅，梅奥诊所的营养师，建议每天服用姜黄剂量达至8克。姜黄可以以粉末形式摄入或混合到食品如咖喱或酸辣酱。盖伊建议选择在其粉状或自然形式消耗姜黄，并与一餐吃它，而不是服用补充剂。

这是值得考虑到在发表的一篇文章加州大学洛杉矶分校阿尔茨海默翻译中心各国，有关姜黄素剂量的问题，即目前还没有医生建议的剂量来治疗特定疾病。剂量水平将取决于你如何对待它，如果你把它空腹，是否解散与否，以及是否以及如何制定。

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