非酒精性脂肪肝或非酒精性脂肪性肝炎会导致脂肪在肝脏中堆积1。过多的脂肪在肝脏中堆积会导致肝硬化或永久性瘢痕，并最终导致肝功能衰竭。减少肝脏的压力和遵循健康的生活方式可以帮助防止病情发展为更严重的疾病。脂肪肝患者的健康饮食可以包括大多数种类的水果。

背景

非酒精性脂肪肝，也被称为NAFLD，通常对老年人和男性的影响大于对年轻人和女性的影响1。根据纽约大学朗格尼医学中心的研究，这种疾病出现时没有症状，或者你会感到疲倦或腹部疼痛。治疗必须解决的根本原因，并防止你的病情从推进到更严重的问题，如肝硬化，或肝脏上的疤痕，和肝功能衰竭。美国肝脏基金会提出了脂肪肝一般的膳食指南，其中包括蔬菜，全谷物和水果，以增加膳食纤维的摄入量，并减少您的饱和脂肪摄入量。饱和脂肪会导致你的肝脏产生较多的胆固醇，这可能对你的肝脏，并加剧脂肪性肝病的压力。

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根据匹兹堡大学的研究，脂肪肝及其并发症的高危因素包括肥胖。为了减肥，你需要燃烧比你消耗的更多的卡路里。大多数种类的水果都可以帮助你减少卡路里的摄入，从而达到减肥的目的。你可以把水果当作低热量的零食来吃，可以作为早餐麦片的补充，也可以作为甜点的替代品。记住，新鲜水果比干果含有更少的卡路里。

膳食纤维

预防脂肪肝的健康饮食应该包括水果，因为水果含有大量的膳食纤维。根据罗切斯特大学医学中心的研究，高胆固醇、糖尿病、糖尿病前期或高血压会导致脂肪肝或由此引发的并发症1。纤维可以降低你的胆固醇水平，还可以帮助调节你的血糖水平，预防或控制2型糖尿病。橙子、香蕉、梨、草莓、苹果和杏都含有丰富的纤维。果汁一般不含纤维。

鳄梨

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饮食中饱和脂肪含量低和高单不饱和脂肪酸可以降低你的胆固醇水平和促进一个健康的肝脏,根据Drs的一篇文章。Dawn M. Torres和Stephen A. Harrison出现在2008年5月的“胃肠病学”。大多数水果含有很少或不含脂肪。然而，鳄梨含有健康的单不饱和脂肪，可以帮助调节血糖。另一个好处是，据佛罗里达合作推广服务机构食品科学和人类营养部门称，牛油果含有高水平的纤维，每半杯含有5克2。