激素生成组织的复杂系统仔细调节许多的你的身体的基本功能。所谓的内分泌系统，它包括专门的β细胞在你的胰腺，使胰岛素，激素调节血糖的部分原因。胰岛素信号你的肝脏，肌肉和其他组织采取的葡萄糖，降低其水平在你的血液。某些食物会影响如何好或不好的β细胞功能，以保持你的血糖在你避免健康问题一个健康的范围和帮助。
细胞和胰岛素需求
超过2500万美国人患有糖尿病，其中超过90%的人患有2型糖尿病。在这种疾病中，身体对胰岛素的反应很差，这种情况被称为胰岛素抵抗，在这种情况下细胞产生越来越多的胰岛素来降低血糖;这些过度工作的细胞最终变得筋疲力尽，几乎不产生激素。研究表明，耗尽的细胞可能能够恢复或再生，但仍需要更多的工作来澄清这种可能性。你可以通过多吃让血糖在饭后缓慢上升的食物来帮助你的β细胞的健康，同时避免那些导致血糖快速上升和对胰岛素需求高的食物。
健康的碳水化合物
MedlinePlus说，大约50至60你的每日热量百分之应来自碳水化合物，并选择复杂的，高纤维的碳水化合物可以在您的β细胞减轻压力。光纤不会增加营养物质的食物，但它可以葡萄糖的吸收缓慢进入你的血液，可能降低你的身体的需求胰岛素后，你吃。美国糖尿病协会建议选择全麦面包，面食和焙烤食品，棕色或野生稻，全燕麦和藜频繁。当购买处理或烘烤食品，选择那些有全麦面粉为原料的产品，而不是白色，精制面粉制成的。
碳水化合物来限制
与富含纤维的碳水化合物不同，你的身体几乎可以立即分解简单的碳水化合物，所以它们会被迅速吸收，迅速提高血糖。也被称为单糖，这些碳水化合物包括蔗糖，或普通的蔗糖。蔗糖被添加到许多甜味食品中，如糖果和苏打水，是许多蛋糕、糕点和冰淇淋中的主要甜味剂。为了减少β细胞的压力，限制你对这些含糖、加糖的食物的摄入，只把它们作为偶尔的、特殊的款待。其他单糖包括乳制品中的半乳糖和水果中的主要糖——果糖。大多数水果也富含纤维，可以减缓葡萄糖的吸收，比如苹果、梨、香蕉和浆果。选择完整的水果，选择不加糖的冷冻或罐装水果。
其他食物
保持你的体重在健康的范围可以减少你的细胞问题，可能导致2型糖尿病的风险。将脂肪摄入量控制在总热量的30%以内，少吃饱和脂肪含量高的食物，如肥肉和全脂乳制品。MedlinePlus建议每4到5个小时吃一次饭，不要跳过一餐，只吃足以充饥的份量。要确定你理想的体重并帮助你制定最佳的饮食计划，请咨询你的医生或注册营养师。