使母乳呈酸性的食物

如果你是一位正在哺乳的母亲，人们可能会好心地警告你远离某些食物，比如香料和番茄酱或柑橘等酸性成分，因为担心这些食物会增加母乳中的酸性含量。然而，这些警告都是无稽之谈;事实上，你吃的东西和牛奶的酸度之间没有直接联系。

母乳由基本营养成分组成，如脂肪、蛋白质和碳水化合物，以及激素、酶和免疫系统增强剂，如白细胞。即使你通过你吃的食物摄入了所有这些成分，你的饮食并不会直接影响你的母乳成分。事实上，牛奶的成分是受循环系统的成分影响的。乳汁是由乳房小叶中的血液产生的。这种血液从消化道吸收经过处理的营养物质，因此，正如认证的哺乳顾问安妮·史密斯(Anne Smith)在她的“母乳喂养基础”网站上指出的那样，你的宝宝可能对过敏原或你血液中消化食物的副产品很敏感。

pH值测量了一个物体的相对酸度。这个刻度范围从0到14。在中间，7被认为是中性的;这是纯净水的pH值。pH值为0的东西是强酸性的，而pH值为14的东西是强碱性的。因为水是人类血液中最普遍的成分，所以它的pH值在7.35到7.45之间，基本是中性的。一旦你的血液开始变酸(pH值低于7)，血红蛋白功能就会受损，循环系统向身体组织输送新鲜氧气就会变得更难。因为你的牛奶的成分是由你血液的成分决定的，为了让你的牛奶变得更酸，你的血液也必须更酸。

正如本·金医生在他的网站上讨论的那样，你不可能通过饮食将血液的pH值从7.35到7.45的自然水平改变为更酸性或更碱性的成分。事实上，你的身体有三层缓冲系统来帮助血液保持pH值水平。然而，随着时间的推移，吃或喝酸性食物和饮料——如苏打水;酒精;咖啡因;谷物，包括小米、大米、燕麦片、黑麦面食和面粉;以及坚果——会危及这些缓冲系统。这可能会导致血液中的酸性水平增加，进而导致母乳酸性增加。

如果你年轻健康，饮食健康，那么你身体的pH值平衡系统不太可能不正常，也不太可能影响你的母乳成分。然而，除了饮食，还有其他方法可以使母乳变酸。最常见的是剧烈运动的结果。当你最大限度地锻炼肌肉时，它们会垮掉;肌肉组织分解的副产品是乳酸。乳酸被吸收到血液中，并最终从你的身体中排出。1992年发表在《儿科学》(Pediatrics)杂志上的一项研究发现，在给婴儿喂奶之前，以最高心率进行长时间锻炼的女性，更有可能导致婴儿拒绝喝奶。