肌肉僵硬和酸痛可能是你日常饮食中缺少关键营养的迹象。维生素有助于保持你的肌肉和运动的健康和灵活。你的身体不能储存大部分维生素，但你可以从你吃的食物中补充它们。某些维生素和矿物质的缺乏会直接或间接影响你的肌肉，引起僵硬、抽筋、无力等症状。

维生素b - 12

你的身体每天至少需要2.4微克的维生素B-12;来源包括肉类、牛奶和奶制品。这种维生素在产生健康的血红细胞中起着关键作用，血红细胞将氧气和营养物质输送到你的肌肉和组织中。低水平的红细胞会使肌肉缺氧，导致虚弱、麻木和行走困难。缺乏维生素B-12还会影响神经，导致手脚刺痛3.．

维生素b - 6

白薯和红薯的营养

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肌肉纤维是由蛋白质组成的，而像吡哆醇(维生素B-6)这样的营养物质有助于维持体内蛋白质的功能1．你的身体也需要这种维生素来维持健康的红细胞和神经。MedlinePlus指出，维生素B-6有助于治疗肌肉酸痛和夜间腿部抽筋等疾病1．成年人每天需要80到100毫克的维生素B-6;来源包括:

• 全谷物
  
• 肉
  
• 肝
  
• 豆子
  
• 鸡蛋
  
• 蔬菜

维生素D

维生素D有助于身体吸收和利用钙，钙是骨骼、神经和肌肉健康所必需的矿物质，它还有助于平衡甲状腺激素水平。莱纳斯鲍林研究所指出，缺乏维生素D会导致成人和儿童的肌肉疼痛和虚弱23.．大多数成年人每天需要600国际单位的维生素D。只有少数食物，如富含脂肪的鱼和鱼肝油，可以天然提供维生素D，但大多数牛奶和一些鸡蛋都添加了维生素D。莱纳斯鲍林研究所(Linus Pauling Institute)指出，当你每周将裸露的皮肤暴露在阳光下几次，你的身体就可以产生足够数量的维生素D2．

矿物质

肌肉酸痛的顺势疗法和维生素

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和维生素一样，矿物质对良好的肌肉健康和整体健康至关重要。2004年发表在《营养》(Nutrition)杂志上的一篇综述报告称，某些矿物质的轻微缺乏也会导致肌肉健康受损。铁是身体产生红细胞所必需的，所以缺铁会导致肌肉功能和力量下降。缺镁会增加肌肉在低强度运动时所需的氧气量，也会降低肌肉的表现。