当谈到脂肪，它可能很难驾驭不同类型，他们的健康益处和风险时，他们在场。脂肪是能量的来源并添加风味食品。但有些类型的脂肪 - 如饱和脂肪 - 可能是有害你的健康，并与慢性疾病，如高血脂和冠心病心脏疾病。

这三种类型

脂肪被分为三组 - 单不饱和，多不饱和以及饱和。单不饱和脂肪和多不饱和脂肪对你的健康有益，可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇。它们在室温下为液体，包括脂肪，例如低芥酸菜子油和橄榄油。饱和脂肪在室温下是固体和动物产品，包括肉类和奶制品中发现，在一些植物来源，如椰子油和棕榈油。氢化脂肪，如人造黄油，还含有饱和脂肪。

哪里是饱和脂肪？

什么是可见的脂肪？

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肉是高饱和脂肪包括腊肉，香肠，磨碎牛肉和猪肉肋骨。饱和脂肪也可以在高脂肪奶酪，全脂牛奶，冰淇淋和包装的零食，如薯片发现。

脂肪，你的心

高饱和脂肪的饮食与高胆固醇和冠心病有关。冠心病是由动脉壁上的斑块堆积引起的。这会使血液流动困难，增加心脏病发作或中风的风险。2010年美国膳食指南建议20%到35%的热量来自脂肪，而不到10%的热量来自饱和脂肪2。

降低IT

高饱和脂肪水平的缺点

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通过制作一些简单的改变降低你的饱和脂肪摄入量。修剪过肉类的脂肪和皮肤，再烤，烤，烤或烤架他们，而不是油炸它们。店的瘦肉，鱼和家禽，因为这些往往具有较少的饱和脂肪。选择低脂或脱脂牛奶和奶酪。准备素食或低肉餐一周几次，以帮助降低总脂肪的摄入量。阅读食品标签，以避免在包装食品的饱和脂肪隐藏来源;转向与氢化油和部分氢化的油明确的食品。