吃垃圾食品的后果

垃圾食品指的是高热量、不健康脂肪、糖和盐含量高，但有价值的营养成分如复杂碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质含量低的食品。零食和甜点，如糖果、薯片和冰淇淋，以及快餐，如汉堡包和炸薯条，都属于这一类。虽然偶尔吃垃圾食品不会损害你的健康，但持续吃垃圾食品会导致严重的健康问题。

虽然垃圾食品能满足你的饥饿感，但它提供的营养很少。持续地吃营养不良的食物会让你对更有营养的食物没有胃口，增加你营养不良的风险。Steven Masley博士在ClinicalAdvisor.com网站上写道，美国人的日常饮食缺乏纤维、omega-3脂肪、镁和钙。深加工食品含有很少的纤维，而纤维是你的身体需要的一种物质来维持健康的胃肠道，控制胆固醇和血糖水平。蔬菜、水果和全谷物是纤维的主要来源，以及许多其他必需营养素。

天然天然食品，如蔬菜、全麦食品和瘦肉通常比垃圾食品，如炸薯条、甜甜圈和汉堡包含有更少的卡路里。例如，根据美国农业部的营养数据库，一份100克的普通烤土豆提供93卡路里，而100克的餐厅炸薯条提供292卡路里。如果你每天多摄入500卡路里，你每周会增加大约一磅的体重。密歇根大学的莉莉·斯特朗博士解释说，因为快餐的卡路里含量很高，经常光顾快餐店会增加不健康的体重增加和胰岛素抵抗的风险，而这反过来又会增加患糖尿病的风险。

你的身体需要一些脂肪来保持健康，但是垃圾食品提供的主要脂肪会损害你的健康。像汉堡包、披萨、冰淇淋和薯片这样的食物含有大量的饱和脂肪和胆固醇，过量会让你面临心脏病的风险。反式脂肪也会增加患心脏病的风险。这些人造加工脂肪在商业烘焙食品中很常见，如饼干、饼干、薯片和微波爆米花。加工过的包装食品通常盐含量很高。饮食中过多的钠会增加你患高血压和中风的风险。

饮食中提供大量加工过的碳水化合物，比如糖果、烘焙食品和薯片，可以促进胰岛素抵抗。在胰岛素抵抗中，一些细胞不再对胰岛素作出反应，导致高血糖，增加糖尿病的风险。高血糖指数食物会导致血糖水平快速上升，促进糖尿病和心脏病的发生。高血糖指数的垃圾食品包括土豆制品、硬糖、含糖早餐麦片和甜甜圈、饼干等白面粉制品。