香蕉奶昔有什么好处吗？

最终的结果将是富含蛋白质的香蕉奶昔，其中还含有益生菌、健康脂肪、钾、抗氧化剂和其他几种维生素和矿物质。除了帮助你满足你的营养需要，自制香蕉奶昔也可能是提高运动表现和恢复的绝佳选择。

传统上，奶昔是由冰淇淋、牛奶和一点香草精混合而成。如果你想要香草奶昔，你可以用香草冰淇淋。如果你更喜欢巧克力，你可以把香草冰淇淋换成巧克力冰淇淋，或者在混合物中加入一点巧克力糖浆。但是，虽然你的味蕾喜欢这些组合，但你的身体不喜欢。

普通的奶昔里塞满了糖有助于体重增加，心脏病，代谢综合征和2型糖尿病。它们也可能含有大量的人造成分（取决于你用的是哪种冰淇淋），这些成分会导致其他健康问题。虽然牛奶对健康有一定的好处，但它却被其他成分所掩盖。

解决办法是用冷冻香蕉、牛奶、一点酸奶和一些香草精来制作你自己的奶昔。如果你想增加蛋白质含量，你也可以加入一点香草或巧克力蛋白粉，这也会增加甜味，使口感更柔滑。

如果你要为一个人做一份香蕉奶昔，用半个熟的冷冻香蕉，一杯全脂牛奶，四分之一杯普通全脂希腊酸奶和半茶匙香草精。加入一勺蛋白粉，如果你要用的话，搅拌到均匀。

香蕉的价值在于钾含量但是淀粉类水果提供的远不止这些。除了提供200毫克钾，和半个香蕉你将在奶昔中使用的也含有大量：

• 维生素B6
• 镁
• 维生素C
• 锰
• 纤维

根据哈佛公共卫生学院吃香蕉有助于改善心脏健康，降低患心脏病的风险，减轻体重，改善消化系统健康。香蕉还富含抗氧化化合物，称为多酚，有助于对抗氧化应激和减少患慢性疾病的风险，如癌症、老年性黄斑变性、2型糖尿病和心脏病。

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香蕉奶昔除了提供重要的维生素和矿物质外，还可能是改善运动性能和恢复的绝佳选择。一项研究，发表于公共科学图书馆一号2012年5月，他们将香蕉与一种典型的富含碳水化合物的运动饮料进行了比较。研究人员发现，香蕉能够像运动饮料一样有效地补充电解质和碳水化合物，而且没有任何添加糖或人工成分的缺点。

另一项研究发表在公共科学图书馆一号2018年3月，研究了香蕉的影响运动后恢复并且发现在耐力运动后吃香蕉有助于减少运动后的炎症，并有助于减轻剧烈运动后的疼痛。

所用牛奶中的碳水化合物和蛋白质还可以帮助补充糖原储备，增加肌肉中的蛋白质合成，这有助于你在锻炼后恢复精力，建立新的肌肉。

尽管人们对奶制品的看法不一全脂香蕉奶昔里的牛奶有它自己的好处。牛奶是一种钙的良好来源，维生素D和高消化性蛋白质。根据一份发表在营养杂志2016年1月，全脂乳制品还能降低患代谢综合征的风险。

研究人员指出，饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇和甘油三酯，控制血糖和降低血压，所以这种效果在低脂乳制品中是看不见的。

当然，如果你是乳糖不耐症患者或素食主义者，或者你只是不喜欢使用牛奶，你可以在你的香蕉奶昔中使用全脂椰子奶这样的非乳品替代品。全脂椰子奶有特殊的好处，因为牛奶中的大部分脂肪来自于中链甘油三酯（或MCT），它们以独特的方式在你的身体中起作用。MCT被迅速吸收和代谢，因此用于即时能量而不是作为身体脂肪储存。

你也可以用香蕉牛奶，它是由香蕉和水的混合物制成。除了和香蕉一样添加维生素、矿物质和抗氧化剂外，香蕉牛奶还能给奶昔增加一点甜味。

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你不必在你的香蕉奶昔中加入酸奶，但这样做可以增加一点蛋白质(尤其是如果你用希腊酸奶)，钙和有益的益生菌，或有益细菌，可以保持你的肠道健康。的哈佛公共卫生学院注意到肠道中有益细菌的不平衡与一些严重的问题有关，比如:

• 肥胖
  
• 2型糖尿病
  
• 肠易激综合征
  
• 慢性炎症性疾病（克罗恩病、溃疡性结肠炎和类风湿性关节炎）
  

在香蕉奶昔中加入酸奶可以提供重要的益生菌，帮助促进益生菌的生长，平衡你的肠道，减少你经历这些慢性疾病的风险。许多酸奶也是添加维生素D，一种有助于保持骨骼和肌肉健康增强你的免疫系统。维生素D很难从饮食中获得，因为很多食物中并没有天然的维生素D。

另一项研究发表在营养研究进展2017年1月，研究了酸奶与水果（如香蕉）结合的效果，看看是否还有其他额外的好处。

研究人员报告说，虽然酸奶和水果本身都有健康益处，但同时食用它们会产生协同效应，使它们更有利于预防与饮食有关的疾病，如心脏病和2型糖尿病。他们推测，这可能是由于酸奶提供的益生菌和水果中的益生纤维共同支持肠道健康，所以早餐吃一杯健康的香蕉奶昔可以让你右脚出发。

小心点你选哪种酸奶,虽然。许多酸奶中添加了大量的糖，这很快就会让你的自制香蕉奶昔变得不那么健康。选择含有以下成分的酸奶少于10克的糖每次发球。这部分糖来自乳糖，而不是添加糖，乳糖天然存在于牛奶中。

和牛奶一样，选择全脂比选择低脂或脱脂更有益。根据一项发表在英国营养杂志2013年12月，全脂酸奶比低脂酸奶更有益于减少氧化应激和慢性炎症，这些都可能导致心脏病。

也要检查配料表。酸奶只需要两种原料：牛奶和益生菌。看看你的标签，选择一种含有微量成分的酸奶，以确保你不会得到任何你不想要的额外添加剂，比如人造甜味剂。