如何使用燕麦麸来增加膳食纤维

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纤维是健康饮食的重要组成部分,但它不能吃起来像硬纸板。燕麦麸是一种不溶性纤维,可以帮助降低胆固醇。燕麦麸除了对心血管有益外,还能帮助调节肠道运动,保持结肠健康。1/2杯燕麦麸就能提供2.2克的不溶性纤维——这是你每日所需的良好开端。

燕麦麸松饼放在桌子上。
图片来源:palomadelosrios / iStock /盖蒂图片社

满足你的纤维需求

步骤1

计算出你每天需要摄入多少纤维。2005年的美国膳食指南建议,在你的饮食中,每1000卡路里要摄入14克纤维。如果你每天摄入2000卡路里的标准饮食,那么你每天将需要28克纤维。

步骤2

慢慢添加燕麦麸。饮食的突然变化,尤其是纤维摄入量的突然变化,可能会导致不适的胃肠道反应,如胀气和腹泻,这些都是膳食纤维突然增加的常见副作用。

步骤3

使用燕麦麸作为一餐,零食或作为美味的装饰。燕麦麸麦片很容易准备,食谱通常就在麦麸罐头上。每天吃一把麦麸可以让你的饱腹感更持久,也可以抑制以后吃零食的习惯。将1/2杯燕麦麸皮撒在酸奶、新鲜水果或奶昔中作为可食用的装饰。

步骤4

明智地选择商店购买的燕麦麸产品。一种产品可以被标注为“添加纤维”,即使它只比其他类似产品多含2.5克纤维。寻找标有“高纤维”的燕麦麸产品,每份必须含有5克或更多的膳食纤维。

步骤5

饮用含有燕麦麸的水。水溶性纤维会吸收肠内的水分,如果你在增加纤维摄入量的同时不增加水分摄入,就会导致痛苦的便秘。

燕麦麸松饼

步骤1

混合1杯半燕麦麸,1杯半红糖,1杯半面粉,2茶匙。泡打粉2茶匙。小苏打和1/2茶匙。在搅拌碗中加入盐。

步骤2

加入2个鸡蛋,1杯苹果酱和4汤匙。植物油的混合物。用勺子将混合物倒入松饼盘,静置10分钟后再烤。

步骤3

把烤箱加热到400度。烤箱预热后,放入松饼烤15分钟。等几分钟,享受美味的燕麦麸纤维——这些松饼会是热的。

你需要的东西

  • 燕麦麸

  • 红糖

  • 面粉

  • 泡打粉

  • 小苏打

  • 鸡蛋

  • 苹果酱

  • 植物油

  • 碗里

  • 勺子

  • 松饼锅

提示

如果你不喜欢苹果酱,可以试试香蕉泥或其他水果。你可以把小麦粉换成白面粉,这样可以向松饼中添加更多的纤维。

参考文献
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