日本餐馆餐桌上的一份海带沙拉。
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海带是一种富含碘的海藻。它以胶囊、粉末和茶的形式作为一种膳食补充剂。它通常用于甲状腺支持。服用海带补充剂时要小心。海藻中过量的碘会对健康造成不良影响。服用海带补充剂前请咨询医生。
碘的意义
碘是一种微量矿物质,你的身体只需要少量。根据马里兰大学医学中心的研究,10岁以上的人推荐的碘摄入量是每天120到150微克。你的甲状腺含有你体内70%到80%的碘。你的肌肉、卵巢和血液包含了其余部分。你的身体不产生碘,所以它必须来自你的饮食。贝类、海带和深海鱼类都含有碘。然而,碘化盐是你饮食中碘的主要来源。
碘和甲状腺
你的甲状腺是一个小的内分泌腺发现在你的脖子前面。它由碘和氨基酸酪氨酸产生甲状腺激素。甲状腺激素控制你的新陈代谢。当你的甲状腺产生太少的激素,这被称为甲状腺功能减退。当它产生过多的激素时,就被称为甲状腺机能亢进或甲状腺毒症。甲状腺功能减退的症状包括疲劳、体重增加和便秘。甲状腺机能亢进的症状包括体重减轻、脱发、易怒和频繁排便。
海藻中过量的碘
从海带或其他饮食来源过量碘会对你的甲状腺产生不利影响。根据2006年6月发表在《普通内科医学杂志》上的一篇病例报告,一位妇女因饮用含海带的茶叶而患上碘诱发的甲状腺毒症。据估计,她在一个月内每天从海带茶中摄入580到990微克碘。抗甲状腺药物帮助她的甲状腺激素进入正常范围。
碘摄入量与海带安全
自从添加到盐中,碘缺乏就不常见了。根据海带的碘含量专门服用海带被认为是不必要的。在美国,年龄在25到30岁的男性每天摄入的碘量估计为410微克。同一年龄的女性每天摄入约260微克。因个人生理因素不同,导致过量的海带碘水平也会有所不同。你的甲状腺使用一个复杂的系统来处理过量的碘。补充海带前请咨询医生。
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