天然食品的名单含有月桂酸

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展出椰子在一个市场。
图片来源:santhosh_varghese / iStock /盖蒂图片社

月桂酸,也被称为十二烷酸,是一种类型的饱和脂肪酸。饱和脂肪是有害的高量,但月桂酸有微生物的特性,所以它可以帮助对抗细菌感染的保护,指出保月,教授在英国布里斯托尔大学。没有那么多的食物中含有大量月桂酸的,但你可以找到一些,如果你看够硬。

酷椰子

一些在椰子油中发现的脂肪酸是月桂酸。正是这种月桂酸,与另一脂肪酸沿 - 辛酸 - ,让椰子其抗病毒和抗微生物性质,根据营养学家强尼鲍登。从椰子获得月桂酸的优势,尝试在椰子油炒菜,加入椰汁咖喱到混合或在蛋白质奶昔或冰沙椰丝。椰子油是大约一半月桂酸,因此具有约每汤匙6.5克。

拿起棕榈

月桂酸也存在于高含量的棕榈仁油。在棕榈仁油的脂肪酸的比例是非常类似于椰子油。只要确保你专门寻找棕榈仁油。定期棕榈油含有非常少的月桂酸,而几乎一半的棕榈仁油的饱和脂肪含量来自月桂酸。棕榈仁油一汤匙重约13克,这是饱和脂肪82%。这给出了每10.7克的刚刚超过5克月桂酸含量汤匙总饱和脂肪含量。

使牛奶的大多数

包含月桂酸的更常见的食物源是牛奶。该类型的月桂酸牛奶最高实际上是人类母乳中,但牛奶和羊奶都是不错的选择。月桂酸略低于牛奶中的脂肪总量的3%,而羊奶的脂肪刚刚超过3%组成。的全脂牛奶甲杯具有刚超过800克的脂肪,得到约0.25克每杯月桂酸。

在寻找月桂酸

虽然月桂酸可能有一定的好处,但没有为它设定的每日推荐量。据营养师玛丽ENIG,消耗10克和20之间每天月桂酸可能是为成人和儿童成长有益。如月桂酸来源也往往是高饱和脂肪,然而,限制性他们可能是明智的,除非由医学专业人员另有建议。农业美国能源部建议限制你的饱和脂肪摄入量,以你的总热量摄入的不足10%。这意味着,在2000卡路里每一天的饮食,你应该消耗不超过200卡路里的价值,或22克的饱和脂肪。

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