你身体每天进行的所有生化过程构成了你的新陈代谢。这些过程包括基本的身体功能——如泵血——身体活动和消化。这些过程所消耗的能量以卡路里的形式计算，卡路里是从食物中获得的。你的新陈代谢在晚上自然会减慢，尤其是因为你很可能在睡觉，不积极锻炼，不做家务或不吃东西。晚上是你身体休息的时间，所以它有机会修复组织，改善认知功能和恢复能量水平。
代谢成分
你的新陈代谢每天燃烧的总卡路里数被称为总每日能量消耗，或TDEE，由三个主要部分组成:你的基本代谢率，身体活动和消化。你的基础代谢率，简称BMR，是你赖以生存的能量或卡路里的总和。如果你整天躺在床上，你仍然会燃烧这些卡路里来呼吸，让你的器官工作，建立或修复组织。虽然BMR经常被描述为你每天燃烧多少卡路里，但是在一天中的每一分钟，燃烧的速度都是不同的。BMR大约占你新陈代谢的60%。
你的BMR部分是由遗传和你的大小确定，但也被你的身体组成的影响。肌肉越多，你有，较高的代谢率，因为肌肉需要更多的热量来维持比脂肪。这就解释了为什么男性往往有较高的代谢率比女人。随着年龄的增长，自然失去肌肉，你的新陈代谢减慢略。严格限制热量也影响这你的BMR燃烧，因为你的身体减慢，以节省的能量的比率。
除了BMR，你的TDEE还包括活动，包括锻炼或非锻炼——从跑步到洗碗或洗澡。大约30%的新陈代谢来自这个活动。
的消化会让你的新陈代谢的最后10％。这是您用来消化食物和处理的营养物质的能量。
睡眠和新陈代谢
夜间会影响你新陈代谢的各个方面。当你睡觉时，你的BMR会减慢。在深度睡眠中，也称为慢波睡眠，你的新陈代谢率是最低的。在2009年发表在《新陈代谢》(Metabolism)杂志上的一项研究中，研究人员测量了参与者在前半段睡眠中新陈代谢的持续下降——下降幅度高达35%。
快速眼动睡眠，或REM睡眠，其特点是生动的梦，你的睡眠周期的后期部分期间通常发生。脑电图或脑电波读数，在REM睡眠显示拍摄时你的大脑以一定的速率工作几乎一样高的时候你是清醒的。在“新陈代谢”的研究发现，这种大脑活动导致细微的波动，否则郁闷的新陈代谢。即使在REM睡眠期间这些略有增加，你的BMR仍 - 平均 - 约10％至15％减少过夜。
你的新陈代谢的其他方面在夜间大大减缓了。除非你有一个晚上的工作，你不提高与体力活动或消化你的新陈代谢。
为什么睡眠代谢减慢
为什么你的新陈代谢经历了隔夜放缓科学家不能确定。体温，减少肌肉活动和基本的昼夜节律的变化 - 以24小时日光循环 - 是可能的原因。睡眠和随之而来的代谢放缓可能是一个自然的方式人体节能 - 从当人类不得不寻找食物，并经常面临短缺缓缴。
睡眠也是一个重要的恢复时间，身体在此期间会锻炼肌肉，修复组织，补充能量，增强大脑功能。你的新陈代谢可能会减慢，这样你的身体就可以专注于这些活动。
一个较慢的夜间代谢的影响
你可能会担心，与白天摄入的卡路里相比，晚上摄入的卡路里会让你长胖。许多节食计划建议你晚上7点以后不要吃东西，因为这可能会导致体重增加。这并不是因为你的新陈代谢自然变慢了，而是因为深夜吃的食物通常不是最健康的选择。你可能已经吃了晚饭，正在寻找零食在电视或电脑前无意识地咀嚼。
你在晚上摄入的卡路里并不比在白天摄入的卡路里有更多的影响。你每天摄入的总热量会导致体重的减少或增加。如果你每天摄入的卡路里比你消耗的TDEE还要多，不管你什么时候摄入这些卡路里，都会导致体重增加。
晚上做家务或体育活动也是如此。一个人在同样的强度和持续时间内燃烧同样数量的卡路里，不管它发生在什么时候。如果一个体重180磅的人在早餐前或晚餐后以每英里10分钟的速度跑30分钟，他可以燃烧444卡路里。运动以同样的方式影响新陈代谢，无论何时发生。