虽然大多数蛋白粉是几乎每个人都安全，他们还没有被批准或由美国食品和药物管理局管制的膳食补充剂。科学研究已经捆绑了若干积极副作用，蛋白粉，尤其是乳清，但研究正在进行，以评价各种蛋白粉来源的潜在负面影响，以及。

消化不适

一些市场上最流行的蛋白粉是由乳清和酪蛋白，这两种类型的乳蛋白制成。虽然牛奶蛋白粉浓缩物和分离自然比牛奶中的乳糖更少，并最奶制品，尚可引起谁有乳糖不耐症的人消化系统不适。乳清蛋白和大豆蛋白粉也可引起胃痛，便秘或腹泻，如果你把他们在大量。

癌症风险

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大豆蛋白粉是植物雌激素的浓缩源，基于植物的化合物，在人体可以模仿雌激素荷尔蒙。适度食用大豆对大多数人来说安全的，但高浓度的植物雌激素可能会增加患某些癌症的危险性为男性和女性。特别是，一些研究表明，大量摄入的植物雌激素可能会增加患乳腺癌的风险或乳腺癌的复发率，但关于这个问题的研究尚无定论。

重金属毒性

在发表在2010年的一项研究“消费者报告”，研究人员发现，15个不同的测试蛋白粉每一个样本含有有毒重金属微量。每个样品测试的正面为一种或多种重金属铅，镉，砷，汞，并且发现三个样品含有在三份潜在毒性的剂量的所述金属。这些重金属的持续低水平消耗可以产生症状包括疲劳，便秘，头痛和疼痛肌肉和关节。

正面影响

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蛋白粉可能会产生一些积极的物理效应。在2011年发表的科学试验“营养学杂志”谁把乳清蛋白补充剂经历了身体组成显著的改善，尽管其他改变任何关于他们的饮食或生活方式超重者。大豆蛋白补充剂并不具有相同的效果，这意味着你的蛋白粉的主要来源，可以判断你有多少身体脂肪损失，如果有的话。此外，如果你的工作与重物或做其他类型的抵抗运动，服用蛋白粉可以具有增强的性能的影响。在发表在2013年的一项研究“营养学杂志”既乳清和大米蛋白粉补充导致谁定期培训，健康受试者中在力量，爆发力和肌肉质量增加。