当你在一种独特的文化中成长，它必然会影响你的生活方式、你的信仰体系——也许最令人愉快的是，你的饮食。你可能会喜欢妈妈做的咖喱、阿姨做的咖喱和印度薄饼、爸爸做的烧烤排骨或者祖母做的假日玉米粉蒸肉。有些食物传统比其他的更健康，所以你可能想要修改一些家庭的最爱，以适应健康的生活方式，同时保持家的味道。
消极和积极的影响
不同的文化可以生产具有不同的健康风险的人，虽然减肥的作用，并不总是很清楚。例如，非裔美国人和许多南方人在对疾病，如心脏疾病和糖尿病，但南方风格的油炸食品，饼干，火腿飞节可能不是唯一的罪魁祸首更大的风险。收入水平，健康的食物和锻炼习惯的有限访问可能会起到一定的作用也是如此。菜单强调低脂肪食品和大量的蔬菜，如许多亚洲文化中，可能会导致更多的健康饮食，甚至减少了疾病的风险，如糖尿病和癌症。
文化变迁
从一个文化的人成为被同化到另一个，他们的饮食可能会改变，而且并不总是更好。一个很好的例子是在美国的拉丁裔中从传统的饮食习惯远移。除了众所周知的强调成分，如热辣椒和香菜，传统，营养餐拉丁裔包括玉米，谷物，薯类，如土豆和丝兰，蔬菜，豆类和水果。然而，对于一个高脂肪的转变，美国化的饮食已提出了拉美裔和与之相伴的健康风险之间的肥胖率。
地中海例
你会怎样想地中海巡航？不可能适合所有人，但某些地中海文化特色的饮食使健康有很多人试图模仿他们。根据克利夫兰诊所，营养专家年前注意到在地区典型的饮食，如克里特岛，希腊和意大利南部，那里的预期寿命是高和心脏疾病发病率的其他部分均较低。地中海饮食包括季节性食品用最少的处理，大量的蔬菜和粗粮，新鲜水果甜点，而不是含糖的甜食，橄榄油作为主要的脂肪，适量的乳制品，鱼和家禽。
健康饮食
享受你的文化，使得它特别的食物，但寻求新的方式来调整饮食传统，使他们更健康。家庭医生和美国癌症协会，美国科学院建议你吃更多的水果和蔬菜，限制饮酒，避免高脂肪及含糖食物，和切割加工食品和红肉背降低慢性疾病的风险。尽量少代 - 育肥成分 - 例如，在玉米饼减脂奶酪，蔬菜代替肉类在雷塔酱烤宽面条或无脂酸奶。而包括运动在个人和家庭的程序，目标是30到60分钟的锻炼在大多数日子的。