结节病是由肺部的异常细胞引起的。这种炎症也可能影响肝脏、眼睛和皮肤等身体部位。减肥、胸痛、发烧和疲劳是可能出现的症状。结节病的影响通常是轻微的，但这种疾病也可以导致肾和心力衰竭。有些食物可能有助于缓解病情。与您的医生讨论您在治疗结节病方面所做的任何营养选择。
富含抗氧化剂的食物
马里兰大学医学中心指出，研究人员尚未确定结节病的病因。由于细胞炎症是疾病的标志，抗氧化剂可以保护仍然健康的细胞免受类似的损害。抗氧化剂能中和自由基，自由基是在消化过程中自然产生的分子，也是暴露于辐射和吸入烟草烟雾的结果。如果任其肆虐，自由基会损伤细胞。马里兰大学医学中心建议食用富含抗氧化剂的食物，如浆果、西红柿、甜椒和其他水果和蔬菜。
镁
吃含镁的食物可以通过支持细胞功能在一定程度上抵消结节病对细胞的影响。试试鳄梨，土豆，玉米，燕麦，大豆，糙米和其他来源的镁，推荐马里兰大学医学中心。据纪念斯隆·凯特林癌症中心（Memorial Sloan Kettering Cancer Center）称，镁能促进大约300种人体功能。这种矿物质对细胞的正常工作也是必不可少的。被称为“离子”的镁电荷为酶提供燃料，使细胞能够传递信息。
橄榄油
任何能让你保持健康的食物都能增强你的免疫系统，使你不容易生病。以结节病为例，马里兰大学医学中心说，一些研究人员认为细胞损伤的背后是免疫系统的故障。橄榄油脂肪酸可以使你的免疫系统恢复平衡，从而治愈你的身体而不是伤害它。用橄榄油烹调，用作沙拉和清蒸蔬菜的调味品。
姜黄
马里兰大学医学中心推荐使用tumeric治疗结节病，因为它具有抗炎作用。姜黄是一种姜属植物，通常用作干的和磨碎的香料。橘子根粉有泥土的味道，这是常见的亚洲食谱。姜黄也可以作为膳食补充剂。姜黄可以减少细胞炎症，改善你的症状。但医学中心也警告说，姜黄可能与药物产生负面作用，并可能增加出血风险。在饮食中加入姜黄之前，与医生讨论可能的副作用。
水
马里兰大学医学中心说，有人推测，吸入毒素可能导致足够的细胞损伤，从而导致结节病。虽然还没有被证实，但每天喝六到八杯水，保持水分对你没有坏处。水会把体内的毒素排出体外，因此，可能会减少空气污染在结节病发展中所起的任何作用。