铁和镁缺乏之间的关系

有必要吃多种食物以保持营养饮食的原因之一是，大多数营养成分是协同作用的。换句话说，你的身体需要几种食物中的不同营养素来维持健康和功能。然而，有些食物的营养成分比其他食物更丰富，将它们排除在外会被证明是特别有害的。例如，尽管它们在其他方面没有关系，但排除含铁的食物也会减少你的镁摄入量。

虽然镁和铁不是辅助性因子，辅助性因子是帮助其他营养素发挥作用的营养素，但它们同时出现在食物中。就像你可以在肉类、鱼类、坚果、绿叶蔬菜、谷物、谷类、水果、蔬菜和其他食物中找到铁一样，你也可以在这些食物中找到镁。因此，除非其中一个条件有特定的原因，否则一个条件的不足可能会导致另一个条件。严格的素食者尤其容易患这两种缺乏症。

镁缺乏的症状包括食欲改变、虚弱、疲劳和呕吐，但这些都是相当普遍的症状。贫血是一种缺铁性疾病，其症状更为明显，可引起头晕、气短、疲劳、易怒、头痛和体重减轻等症状。此外，血液中铁质含量的检测是标准医疗检查的一部分。如果你发现你有贫血，你应该看看你是否也有镁缺乏。

贫血比其他类型的缺乏症更常见，后者通常只发生在营养不良的情况下。另一方面，即使保持正常饮食也会发生贫血。风险因素包括月经量大、长跑、肠道出血、怀孕和妨碍营养吸收的胃肠道紊乱。那些严格的素食者限制摄入大多数含铁的食物，这也使他们处于危险之中。婴儿、儿童和青少年出现缺陷的风险最大，因为他们的身体在发育过程中需要更大的比例。

镁缺乏症不像贫血那么常见，但在正常饮食的情况下仍有可能发生。风险因素包括控制不力的糖尿病、慢性吸收不良问题和酗酒。利尿剂、抗生素和抗癌药物等药物也会导致镁缺乏。虽然这些矿物质与镁没有直接联系，但钾和钙的缺乏可能表明存在镁的缺乏。与贫血不同，老年人缺乏镁的风险最大。