特写的一块cobia鱼在一个盘子。
图片来源:Fudio / iStock /盖蒂图片社
钓鱼的人都知道，cobia是一种非常难捕的鱼。这种鱼可重达100磅。他们奋勇争战，甚至冲破渔网，折断鱼线。如果你真的钓到了一条，那你就享受到了真正的享受，因为可可的甜味，近乎坚果的味道是无与伦比的。Cobia鱼可以烤、烤或者嫩煎，因为它本身就是一种美味的鱼，只需要稍加调味就可以了。
烤过的军曹鱼
步骤1
预热烤焙用具。
步骤2
在烤盘上刷上橄榄油。橄榄油可以防止cobia鱼片粘在一起。
步骤3
将牛柳放在烤盘上，在牛柳上淋上柠檬汁。用盐和胡椒粉来调味，如果你要用的话，也可以用辣椒粉来调味。
步骤4
把咖啡烤五分钟。把cobia翻一下，把鱼片再烤五分钟。cobia是完全不透明的，穿过鱼片。
步骤5
从烤盘上取下烤焦，趁热用柠檬角装饰。
烤军曹鱼
步骤1
把烤架预热到中高温，也就是华氏400度。在烤架上刷上橄榄油，防止鱼粘在烤架上。
步骤2
用盐和胡椒粉调味，然后放在烤架上烤。烤6分钟，然后把鱼片翻面，再烤5分钟。当cobia完全不透明时，它就准备好了。
步骤3
用烤架刮刀刮去焦骨，趁热用柠檬角装饰。
炒军曹鱼
步骤1
热3汤匙。在平底锅中加热橄榄油。加入蒜末，把火调到中火。炒大蒜，直到它在锅里爆开。
步骤2
用盐、胡椒粉和牛至调味，放入平底锅。牛柳炒三分钟，然后翻面再炒三分钟。当cobia完全不透明时，它就准备好了。
步骤3
用抹刀从煎锅中取出焦，趁热食用。
你需要的东西
假缝刷
烤肉锅
1/4杯橄榄油，用于烘烤或烧烤，3汤匙。例如炒
2磅。军曹鱼鱼片
1/4杯柠檬汁
盐和胡椒调味
2茶匙。辣椒
柠檬片
烧烤抹刀
长柄平底煎锅
4瓣蒜，剁碎
2茶匙。牛至
抹刀
参考文献
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