蟹肉和其他甲壳类动物曾一度被认为是禁忌的如果你是看你的胆固醇。幸运的是,这不再是这样。螃蟹,像所有的肉类来源,含有胆固醇。然而,只要你不放纵,他们可以是一个健康的选择。甚至美国心脏协会推荐螃蟹的肉最健康的选择。

背景

你的身体自然产生的胆固醇,但每个人的身体会产生不同的数量。因此,根据你的家族历史,你可能会高胆固醇的风险更大。胆固醇也是通过你吃的食物消费,所以不良的饮食习惯也是一个高胆固醇的主要危险因素。如果你怀疑你的胆固醇很高,你的保健医生联系。可以通过一个简单的血液检查你的胆固醇测试。饮食本身可能不足以控制高胆固醇。

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不久前贝类是臭名昭著的他们可能含有胆固醇。的混乱是由于这样的事实:贝类包含几种类型的植物固醇。一些植物固醇含有胆固醇和其他不。当时,研究人员无法区分不同类型的植物固醇,和他们都算作胆固醇。这种方法实际上高估了贝类的胆固醇量包含。

量

Medline Plus建议限制日常健康成年人胆固醇摄入量不超过300毫克。根据瑞典医疗中心,一个阿拉斯加帝王蟹腿有72毫克的胆固醇。一个邓杰内斯蟹96毫克的胆固醇/蟹。相比之下,一个大的鸡蛋约含有213毫克的胆固醇。螃蟹也是蛋白质和钾的饮食来源,和与大多数肉类,它们不包含任何饱和脂肪。

注意事项

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为了避免添加额外的脂肪和胆固醇,重要的是准备蟹健康时尚。用盐调味,蒸大蒜或其他新鲜香草。他们准备以这种方式应该消除需要黄油。螃蟹也含有汞和其他污染物。出于这个原因,孕妇或哺乳建议限制大多数类型的鱼的摄入量。