知道你每天需要多少卡路里来维持你目前的体重是很重要的。相反，如果你想减肥或增重，你可以用每天维持体重所需的卡路里数减去500，每周减1磅，或者加上500，每周增1磅。然而，根据美国运动医学学院(American College of Sports Medicine)的研究，女性每天摄入的热量不应低于1200卡，男性不应低于1800卡。
一般建议
一般来说，一个19到30岁的中等运动量的女性每天需要2000到2200卡路里，而同样运动量的男性每天需要2600到2800卡路里。31- 50岁的女性在同样的运动水平下需要2000卡路里，而男性每天需要2400 - 2600卡路里。50岁以上的女性需要1800卡路里，50岁以上的男性需要2200到2400卡路里。
肌肉
影响你摄入卡路里数量的一个因素是你的身体组成。肌肉比脂肪需要更多的卡路里，所以你拥有的肌肉越多，在不增加体重的情况下摄入的卡路里就越多。一般来说，男性比女性拥有更多的肌肉，所以他们可以比女性摄入更多的卡路里。然而，身体组成可以在性别和年龄之间变化。身高和体重会影响你的卡路里摄入量，所以最好弄清楚个人的卡路里摄入量。
个性化的建议
你的基础代谢率，即BMR，是你的身体在休息时每天消耗的卡路里数。有两个不同的方程式取决于你是男人还是女人。如果你是男性，请使用以下公式:66 +(6.23×体重(磅)+(12.7×身高(英寸)-(6.8×年龄(年))。如果你是女性，可以用这个公式:655 +(4.35×体重/磅)+(4.7×身高/英寸)-(4.7×年龄/年)。
活动水平
无论你是男性还是女性，你参与的体力活动的数量会影响你摄入的卡路里的数量。将你的BMR乘以你的运动水平，就可以知道你每天的总热量需求。如果你很少运动，BMR乘以1.2;如果你进行轻度运动，BMR乘以1.375;如果你进行中度运动，BMR乘以1.55;如果你进行剧烈运动，BMR乘以1.725;如果你进行剧烈运动或每天运动两次，BMR乘以1.9。