我怎么烤野餐火腿?

把野餐火腿放到室温下，然后把它放在冰箱里烤大约一个小时。将烤箱设置为325华氏度(约摄氏325度)，让它在接下来的时间里充分预热。

在野餐火腿的整个表面刷上一层橄榄油。准备并涂抹食谱中要求的任何调料或混合调料。尽量少用盐，或者根本不要用盐，因为野餐火腿是天然的咸肉。等到烤的最后一个小时再给野餐火腿上釉。

把烤架放进烤盘里。在平底锅底部注入约1英寸的冷水。把野餐火腿放在架子上。

将一个烤箱安全的肉类温度计插入野餐火腿的中心。让尖端靠近骨头，但要确保它不会真正接触到骨头，因为这会影响读数。

把野餐火腿放到烤箱中间。每磅烤18到22分钟。烹饪时间是近似的，因为它们根据烤箱和烤肉的大小而不同。野餐火腿和其他带骨的肉比不带骨的肉熟得快。只以烹饪时间为参考，内部温度读数为160华氏度，这是野餐火腿烤好的可靠标志。

把火腿从烤箱里拿出来，放到托盘上。用铝箔盖住，静置20分钟后切。