每个人,包括老年人,每天都需要零食,尽管你可能听说过它们会导致体重增加。关键是要把零食纳入你的每日总热量摄入。吃零食有助于增加你对重要营养素的摄入,促进你的整体健康。所以下次你去杂货店购物时,要记住这些健康的小吃建议。
富含钙的零食
钙是人体内最丰富的矿物质,在肌肉功能、神经传导和心脏功能等多种功能中发挥作用。它对骨骼的形成和维持也很重要。随着年龄的增长,骨质流失是一个特别值得关注的问题,尤其是如果你是绝经后妇女。而且,你更容易患心血管疾病。在日常饮食中添加富含钙的零食。好的选择包括低脂或无脂奶酪块或酸奶,或全麦饼干沙丁鱼。
水果
水果富含维生素、矿物质和纤维等营养物质,有助于抵抗衰老带来的损害和恶化。例如,类胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂,有助于对抗自由基损伤和炎症,后者触发与衰老和疾病相关的免疫反应。它们可以帮助预防或治疗炎症性疾病,如癌症、心脏病或关节炎。每天大约吃2杯水果,如浆果、樱桃、苹果、桔子和菠萝。
蔬菜
和水果一样,蔬菜也富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。然而,非淀粉类蔬菜的含糖量远低于水果,尤其是绿叶蔬菜。随着年龄的增长,你更容易产生胰岛素抵抗,这意味着你的身体不能有效地利用它产生的胰岛素。这会使你易患2型糖尿病和其他健康问题。由于蔬菜含糖量较低,有助于保持血糖水平稳定,这样你的身体就不需要产生那么多胰岛素。尝试一些零食,如胡萝卜或芹菜条蘸酱,蔬菜串和蔬菜的混合物,或烤芦笋和低脂奶酪裹在一个全麦玉米饼。
注意事项
根据佐治亚大学老年人健康营养网站NOAH Net Wellness的说法,一天中正确地选择零食的时间是有区别的。例如,如果你饿了,但一个小时内不想吃东西,可以选择一份100到200卡路里的零食,比如一把爆米花或一份中等热量的水果。如果几个小时内都不吃东西,可以选择热量在200到250卡路里左右的零食,比如苹果片加花生酱,或者全麦小松饼加一杯低脂牛奶。另外,随身携带健康的零食,这样当你一整天都饿着的时候就不会选择不健康的食物了。