在蒸煮袋焙烧火鸡的优点在于，它产生一个潮湿，多汁火鸡。然而，袋并非没有问题。纸袋是火灾隐患和焙烧袋往往会产生苍白的皮肤火鸡，有时粘在袋子。于使用蒸煮袋的替代被闪蒸火鸡。炖手段在潮湿，封闭的环境中烘烤。烹饪大，潜在的坚韧火鸡时，这是一个不错的选择。
烤箱静止的全火鸡出砧板上。
图片来源：摄影用的Solaria / iStock /盖蒂图片社
第1步
烤箱预热到华氏350度。
第2步
粗砍下你的蔬菜。
第3步
融化黄油在平底锅，并添加蔬菜。爆香他们，直到他们开始褐色。
步骤4
把蔬菜和黄油的烤锅的底部。戴上蔬菜顶部的火鸡，并加入肉汤。肉汤不应超过半山腰火鸡更高。
第5步
盖上盖子锅并把它放在烤箱。
第6步
开始检查火鸡每隔半小时，两个小时大关。插入温度计入大腿最粗部位。煮至温度计读数165华氏度。
第7步
取出烤盘的盖子，如果你喜欢棕色，外皮酥脆烹制的最后一个半小时。之前从烘箱检查除去火鸡大腿，乳房，和翼的最厚部分的温度。他们都应该至少为165华氏度。
第8步
从锅取出火鸡雕刻前至少20分钟，以搁置在冷却架上。
你需要的东西
中等大小的洋葱
4个肋芹菜
4个胡萝卜
3/4黄油棒
平底锅
有紧盖大烤盘
土耳其，解冻，洗净
1夸脱。鸡肉或火鸡肉清汤
烹饪勺
即时读取温度计烹饪
土耳其升降机
小费
烹饪火鸡大约需要3 1/4至4小时。一只大火鸡可能需要一点时间，小火鸡少。
每次检查温度的时候，用勺子勺子一些肉汤在土耳其的顶部。
加调料的味道。有些人爆香大蒜，腊肉或草药的蔬菜。用一些红色或白葡萄酒代替一些肉汤。
应变和使用留在锅里，使肉汁汤。
警告
如果你的火鸡不这样做你把它的温度在第一时间，用肥皂和热水温度计使用它再次参加土耳其的温度之前。
如果土耳其不你焙烧炉内适合用盖子封闭，不留盖子半掩着。相反，切火鸡成片，因此比较适合你，或分割火鸡片，两者之间的其它成分覆盖烤锅。
使用火鸡升降机从锅里取出火鸡。肉汤是非常热的，如果你使用一个简易的方法来提升它可能飞溅。
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