奇亚籽应该吃多少?

这些微小的种子已被用作食品和药品超过5500年。他们是从收获西班牙鼠尾草一种有花植物，属于唇瓣科。让它们脱颖而出的是它们独特的营养成分。

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根据发表在该杂志上的一篇评论Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny2017年3月，膳食纤维占其含量的23%至35%。此外，这些种子含有31%到34%的脂肪，16%到26%的蛋白质和37%到45%的碳水化合物。它们还提供必要的维生素和矿物质，以及强大的抗氧化剂和生物活性化合物。

奇异籽中的膳食脂肪是主要是多不饱和脂肪酸(PUFAs)，比如-3和-6。随着美国心脏协会指出，这些营养物质可以预防心血管疾病和降低坏胆固醇水平。

美国心脏协会建议用单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸取代反式和饱和脂肪酸，以保持心脏健康。鳄梨，坚果，种子，芝麻油和橄榄油不饱和脂肪的良好来源。

芡欧鼠尾草种子也比大麦、大米和燕麦种子提供更多的蛋白质。他们富有谷氨酸是一种支持大脑健康的氨基酸，是一种神经递质。精氨酸、赖氨酸、组氨酸、亮氨酸和缬氨酸是奇亚籽中最丰富的酸。这些营养素是蛋白质的积木并在激素的产生、代谢功能和心血管健康方面发挥关键作用。

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除了蛋白质，碳水化合物和脂肪，这些种子夸抗氧化剂水平高。他们提供大剂量的beta-sitosterol,槲皮素,山柰,多酚类物质和维生素E。抗氧化剂清除氧化应激，保护你的细胞免受自由基损伤它是糖尿病、癌症、心脏病和神经退行性疾病的主要危险因素。

现在你知道更多关于嘉种子，你可能想知道什么份量的模样。答案可能会让你大吃一惊：一个服务只有1盎司两汤匙,因为国际食品信息委员会基金会笔记。这可能看起来不多，但有一个问题。

食用后，这些微小的种子在胃里形成凝胶状物质，迅速填满你的胃。由于它们的高纤维含量，它们吸收高达15倍的液体重量正如2015年10月发表在the杂志上的一篇评论所报道的那样食品科学与技术杂志。在嘉种子的纤维增加粪便体积，让您随时定期。此外，它促进饱腹感和路缘石的饥饿感。

尽管它的体积相对较小，奇异子一个服务提供大量的蛋白质，复合b族维生素，镁，钙和锌。只需两汤匙就能提供以下营养:

• 138卡路里
• 4.6克蛋白质的
• 11.9克碳水化合物
• 8.7克脂肪
• 9.8克纤维的
• 14％每日所需的钙量
• 铁的DV的12％
• 是锌每日需求量的12%
• 是每日所需镁量的23%
• 是钾日需求量的2%
• 每日所需硫胺素的15%
• 每日所需尼克酸的16%
• 维生素E日摄量的1%

嘉种子吹嘘约每日推荐摄入量的44％的单个服务色氨酸，相当于每日推荐摄入量的40%胱氨酸和的每日推荐量的33％苯丙氨酸。这些氨基酸在你的身体起到不同的作用，并有独特的特点。

色氨酸中，例如，用作用于血清素，褪黑激素和其他生物活性化合物的前体。它还支持生长和发育，增加蛋白质的合成，促进心理健康。

根据发表在神经科学和生物行为评论2016年5月,这种氨基酸调节社会行为因为它能提高大脑中的血清素水平。此外，一项大型研究发表在欧洲临床研究杂志在2015年3月已经挂低色氨酸水平对死亡的人的高风险与心脏疾病。

奇异籽还含有大剂量的苯丙氨酸一种必需氨基酸。人体需要这种化合物来产生信号分子、蛋白质和神经递质。

从奶昔、奶昔到代餐配方，奇亚籽被用于数千种减肥产品中。你可能看到过好吃好看蛋白棒甜点会在你的脸书上弹出。这种食物作为一种天然的减肥助剂销售，它能溶解脂肪，让你保持苗条。不幸的是，几乎没有证据表明它符合这些要求。

大多数研究都是关于奇亚籽及其在其中的作用体重管理规模小，没有定论。

例如，临床试验发表在杂志营养、代谢及心血管疾病2016年12月发现，超重和肥胖糖尿病患者在连续6个月每天食用奇异籽后，体重、腰围和炎症指标显著下降。虽然这些结果看起来很有希望，但这项研究只有77名参与者，需要更多的研究来证实减肥的好处。

随着哈佛T.H.公共卫生禅宗指出，动物研究表明，这些种子促进减肥。然而，这些发现并不一定适用于人类。

奇异子可以，但是，帮助你坚持你的饮食和增进食欲的控制。这种功能性食品是塞满纤维，导致更大的饱腹感。当作为健康饮食的一部分被消耗，膳食纤维可促进减肥。

尽管奇亚籽有潜在的好处，但过度食用可能导致严重的不良反应。首先，它们富含纤维。吃太多纤维可导致消化不良，便秘或腹泻，腹痛，腹胀与矿物质的不足。其次，这些种子吸收大量的水和可能导致食道阻塞，这是一种危及生命的情况。

为了安全起见，每天坚持吃一份奇亚籽。浸泡在水里，果汁，冰沙，杏仁牛奶或其他液体在消费之前。把它们添加到汤、燕麦粥、布丁甚至酱汁中，以获得更多的营养。

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尝试一下奇异籽食谱，从能量球、自制格兰诺拉麦片到奇异籽松饼、奇异椰子布丁和奇异籽饼干。你也可以在蛋白奶昔中加入奇异籽。这种组合能让你迅速饱腹，并立即抑制饥饿感。