干蓝莓含有丰富的营养。它们低钠低卡路里，每四分之一杯含127卡路里，而且不含胆固醇。此外，这些水果含有对你的健康至关重要的营养素。享受这些甜食有很多方法。你可以把干蓝莓和香蕉与你选择的牛奶混合，或者在热燕麦片中加入蓝莓来做冰沙。
强健的骨骼
干蓝莓富含维生素K，每四分之一杯提供约23.8微克的维生素。这个量相当于维生素K每日推荐值的20%到26%。维生素K有助于血液凝块的正常形成，对骨骼健康起着至关重要的作用。此外，维生素K可以帮助你的身体利用钙来建立骨骼。有证据表明，维生素K有助于降低骨折的风险，特别是在绝经后妇女中，她们有骨质疏松的风险马里兰大学医学中心。
对抗自由基
四分之一杯蓝莓干含有约9.5毫克维生素C，满足11%到13%的日常需求。一种水溶性维生素，维生素C有助于骨骼生长和组织修复。你的身体需要维生素C来愈合伤口，以及修复和维护你的牙齿和骨骼。维生素C还有助于胶原蛋白的形成，胶原蛋白是一种蛋白质，用于形成韧带、皮肤、血管、肌腱和软骨。胶原蛋白通过其抗氧化活性限制自由基的破坏作用。自由基是不稳定的化合物，会破坏你的DNA，可能导致心脏病和癌症。
2型糖尿病批准
干蓝莓是一种很好的纤维来源。据介绍，四分之一杯蓝莓干可以提供3克的纤维，满足你每日10%到12%的纤维需求美国农业部国家营养数据库纤维不仅有助于保持消化系统健康，而且有助于控制2型糖尿病患者的血糖水平。
蓝莓是糖尿病饮食的理想食物，因为蓝莓是一种低碳水化合物的水果，含糖量低血糖指数，这意味着它们不太可能导致血糖飙升，因为它们比其他许多碳水化合物消化得慢。糖尿病自我管理他说，患有2型糖尿病的人通过吃三份蓝莓改善了他们的平均血糖水平。因此德里斯科尔斯推荐蓝莓作为糖尿病患者的零食。
改善心血管健康
这个食品与农业科学杂志发表了一项研究，探讨类黄酮，特别是浆果中的类黄酮，在心血管健康中的作用。研究结果的建议表明，浆果被纳入饮食对心血管有益。
蓝莓具有抗氧化特性，可能有助于降低心脏病发作的风险。这个美国农业部农业研究服务机构报道称，食用蓝莓可以将女性心脏病发作的风险降低33%。抗氧化剂可能有助于控制动脉阻塞动脉粥样硬化早期所涉及的自由基损伤。
蓝莓干是花青素的丰富来源，花青素是有效的植物化学物质，使浆果呈现蓝色。除此之外，花青素还有助于对抗自由基。流行病学和临床研究表明，花青素与改善心血管健康之间存在关联，该研究于2017年由超级食品和功能食品. 这项研究调查了浆果中花青素化合物的抗氧化能力对健康的潜在益处，试图寻找慢性病的替代治疗方法。
新鲜蓝莓比干蓝莓好吗？
发表于研究门测试蓝莓冷冻或干燥后花青素和抗氧化作用的潜在变化。结果表明，贮藏3个月后，花青素含量没有明显下降，抗氧化能力也没有变化。结果表明，蓝莓在新鲜、冷冻和干燥状态下没有差异。