如何煮长粒糙米

因为它们在其碾磨过程中去除白米饭没有胚芽和麸皮。糙米是多种营养成分，如纤维，矿物质及叶酸一样，烟酸，核黄素和维生素B1很多重要的维生素的重要来源。也有很多美味的糙米食谱，如果你学习如何做饭长粒糙米你可以试试。

理想的糙米与水的比例应为约每单个部分长粒糙米2个半份水。然而，根据玛莎·斯图尔特如果你希望你的饭煮了蓬松和分离，应添加稍少的水比什么建议。

所述第一步骤是彻底冲洗糙米。对于这一点，你需要一个滤网或小孔漏勺，所以饭不落空。将大米中的过滤器和下保持冷静冲洗几分钟流水，让当你做多余的水排走。

不要跳过这一步，这是非常重要的。糙米可能含有高砷的水平，这可以通过冲洗大大减少，根据美国食品药品管理局公布了2016年3月的报告，题为砷大米和米制品风险评估报告。可以被降低达30％，简单地通过漂洗中的砷含量。

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在漂洗完成后，把饭在锅里，并添加水。如果你想进一步减少超出你曾与漂洗过程移除的内容，砷含量，你甚至可以更多的水添加到大米。

为1份长粒糙米的约6份水的糙米与水的比例应减少砷可忽略的水平。权衡的是，你将失去大部分的营养为好。

虽然我们还在谈论理想中的糙米与水的比例，值得一提的，你也不要只需要使用水这一步。你可以加入椰浆，或其他一些液体，一些水，或者甚至全部。事实上，不同的液体会给你的饭不同口味。

一旦你加入清水，放入一个大的少许盐。然后搅拌该混合物，并进行到下一步骤。

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的位置，这与大米的锅里液体洒在了火炉，把热量高，并且把水用在它大米煮沸。一旦它的沸点，轻轻搅拌的大米和简要地，然后将温度降低到一个低到中等设置使整个混合物温和煨。把锅的地方盖了，让了，而长粒糙米煨。

给米做饭时，吸收所有的水或您添加的液体。理想的时间，使大米和水，以文火应该是45分钟左右。

您可以使用一个计时器，让你知道当时间已经过去，但不要将其签入5到10分钟为增量来搅拌混合物。如果大米完全吸收液体之前的烹调时间到了，加略多的水，因此可以继续煮，直到米饭已准备就绪。

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45分钟后，均达到和水稻吸收所有的液体，除去从热油锅，让它只是站在。在此期间应盖留在原地。给它大约5分钟站立不动，因此，任何的额外水分要么蒸发掉或者被吸收大米。一旦5分钟结束了，轻轻的绒毛用叉子大米。

从这里，你既可以服务于米饭或您在任何糙米食谱希望使用它。如果你想使之成为一个小菜，你可以在一些炒大蒜和洋葱，磨碎的奶酪或切碎的新鲜草药混合。

如果你想在要求白米饭食谱糙米，胹糙米约15分钟，然后排干。在此之后，你可以使用它，就像你用白米饭，尽管它不是典型的糙米食谱。