根据哈佛医学院的说法，由于其高营养含量，花生酱通常被认为是一种健康食品。2010年7月发表在《营养》杂志上的一篇文章称，花生酱等坚果和坚果酱可能有助于降低胆结石、糖尿病、心脏病、高血压和癌症的风险。从传统的花生酱转换到有机花生酱是一种减少你接触食物中化学残留物的简单方法，使它成为一个更健康的选择。然而，你需要选择正确的花生酱类型，以获得最大的好处。

减少农药接触

有机花生酱中使用的花生不能在种植花生时使用杀虫剂或杀菌剂，所以从传统的花生换成有机花生酱会降低你接触农药残留的几率。随着时间的推移，农药残留会在你的体内积累，给你的免疫系统增加压力，让你更容易患头痛。接触农药的儿童可能发育迟缓。由于儿童经常食用大量的花生酱，选择有机花生酱可以大大减少农药的接触。

降低食源性疾病的风险

由于花生酱中水分含量低，它可能会被细菌污染，导致食源性疾病的爆发。2011年12月发表在《应用与环境微生物学》(Applied and Environmental Microbiology)上的一项研究表明，有机花生酱的碳水化合物含量通常比传统花生酱低，而这种低碳水化合物含量使大肠杆菌和沙门氏菌等细菌更难存活。

微量元素含量

每一份花生酱——无论是定期或有机——大约有14%的每天所需的维生素E, 21%的DV烟酸,DV的23%锰、DV的12%和11%的镁磷的DV。维生素E和锰作为抗氧化剂来限制细胞损伤，烟酸对神经系统功能很重要。形成DNA需要镁和磷。每份咸花生酱也约占每日所需钠的6%。在你的饮食中摄入过多的钠会增加你患高血压的风险，所以无盐的有机花生酱比加盐的更健康。

其他的考虑

无论你选择有机还是传统的花生酱，最健康的品种是只用花生制成的，不含添加糖或油。避免低脂肪的品种，这不会为你节省很多卡路里，但含有填充物，而不是普通花生酱中健康的单不饱和脂肪。虽然花生酱营养丰富，但它也是能量密集的，也就是说每克花生酱含有很多卡路里。光滑的花生酱，无论是有机的还是传统的，在每两汤匙的花生酱中提供约188卡路里，8克蛋白质，6.3克碳水化合物和16.1克脂肪，其中只有3.3克饱和脂肪。这些脂肪大部分是对心脏有益的不饱和脂肪。注意你的食量，避免摄入太多的卡路里。