如何吃中国灯笼浆果

只有当果皮变成米色或奶油色时才摘浆果。如果你在花还鲜红的时候采摘，浆果就会酸得吃不下或用不上。这些水果富含维生素A和C，以及磷、钙和铁。

把果皮拉下来，露出淡黄色的浆果。你可以直接把它作为零食吃，就像吃葡萄一样。根据C.Mishra在《生物技术应用》中所说，这些浆果可能有助于改善新陈代谢，并具有利尿和泻药的作用。它们还富含果胶——一种复杂的碳水化合物，可能有助于防止便秘。

把浆果切下来作为沙拉中樱桃西红柿的替代品和装饰。由于口味相似，灯笼浆果可以很好地替代一系列菜肴中的小西红柿。中国灯笼果含有强大的抗氧化超氧化物歧化酶，这可能有助于预防氧化相关疾病，如关节炎，虽然进一步的研究是必要的。

用未熟的青浆果做馅饼，用4杯中国灯笼浆果和糖做馅饼皮。虽然酸得不能生吃，但用糖煮这些浆果会使它们变软，让它们更有酸味。

用中国灯笼浆果代替酸梅，配上调味汁，与火鸡、猪肉、鱼或其他肉类搭配食用。加1汤匙。每半杯浆果加一点糖，在平底锅中用小火泼一点水约15分钟。一旦浆果变软，你就可以用洋葱或你选择的草本植物把混合物搅成糊状。你可以在浆果煮熟后加糖，以避免酱汁太甜。