不含钙食物清单

饮食中钙的来源到处都是，不只是在乳制品这通常不是问题。然而，有些人的情况会导致他们消化过多的钙从食物，这可能会导致健康问题。在这种情况下，有必要做出改变，限制钙的摄入量。

在人类的日常饮食中，钙的含量是如此的丰富，以至于寻找完全不含钙的食物几乎是不可能的。虽然也有一些不含钙的模糊的例外，但是解决低钙饮食的最好方法是排除那些特别高的矿物质食物，包括那些低钙的食物，比如各种各样的低钙蔬菜。

根据加州大学旧金山分校健康在美国，年龄在19到50岁之间的成年人每天的钙摄入量应该是1000毫克。这些食物每一杯含有不到100毫克的钙，所以在低钙饮食中是安全的:

• 布里奶酪:这种奶酪只有50毫克的钙。
• 帕尔玛奶酪:帕尔玛奶酪只有70毫克钙。
• 豆类:含钙量在15到50毫克之间，取决于豆类的种类;经常查看营养标签。
• 斑豆:75毫克
• 大豆:含100毫克，大豆正处于临界点，但它们仍然有助于低钙饮食。
• 豆豉:75毫克
• 白豆:70毫克
• 糙米:50毫克
• 玉米粉圆饼:85毫克，但可能有所不同;检查营养标签。
• 葵花籽:50毫克

低钙蔬菜——每杯含钙少于100毫克——包括:

• 白菜:40毫克
• 菊苣:40毫克
• 羽衣甘蓝:50毫克
• 玉米:一杯玉米含有10毫克钙，是低钙饮食中最好的蔬菜之一。
• 蒲公英绿色:80毫克
• 羽衣甘蓝:55毫克
• 海带:60毫克
• 芥菜:40毫克
• 萝卜青菜:80毫克

这些只是一些钙含量相对较低的食物;通过查看超市产品上的营养标签，你可能会发现其他的营养成分。

阅读更多:如何自然地降低钙含量

虽然钙对身体肯定有它自己的好处，但过多会导致一系列问题。根据美国国立卫生研究院在美国，体内钙过多会导致便秘，并抑制人体对铁、锌等重要矿物质的吸收。

此外，过量的钙也与心脏病和前列腺癌以及其他癌症的风险增加有关，不过在找到确切的结果之前，还需要对此进行更多的研究。

对于19到50岁的成年人来说，钙的上限是2500毫克，这是一个非常高的量，通常只能通过服用钙补充剂。这些补充剂通常提供但是除了增加钙的摄入量，还有其他方法可以增强骨骼强度。

根据HelpGuide这是一家与哈佛健康出版社合作的心理健康组织，以下营养物对钙和骨骼都有益:

• 镁:帮助身体吸收和保持钙。坚果、种子、豆腐、海鲜、菠菜和花椰菜中都含有镁。
• 维生素D:和镁一样，维生素D有助于吸收钙，也有助于调节血液中的钙水平。维生素D存在于某些强化谷物、鱼、虾、牡蛎和鸡蛋中。
• 磷:与钙协同作用，有助于骨骼的形成，只要摄入适量即可。磷的良好来源包括猪肉，家禽，扁豆和全谷物。

身体吸收的钙越多，钙与血液中的尿酸或草酸结合的可能性就越小。当它与这些酸结合时，就会形成草酸钙结石，也就是肾结石。

阅读更多:什么蔬菜应该帮助肾结石?

最常见的肾结石被称为草酸钙因为草酸盐与血液或尿液中的钙结合而形成结石。

草酸盐是一种存在于大多数食物中的天然物质。食物被用来提供能量，一旦身体吸收了所有的能量，剩下的废物就会通过血液输送到肾脏，然后被排出体外。如果有太多的废物，然后晶体开始形成;当这些晶体与钙结合时，就会产生肾结石。

一个常见的误解是，通过减少饮食中的钙含量，你可以积极地降低患病风险肾结石，但事实并非如此。草酸钙结石只有在肾脏中与钙结合时才会形成，但如果它们在胃中结合，那么它们就会被有效地处理掉。

为此，需要按照每日推荐摄入量摄入膳食中的钙，这样就不会在胃中形成草酸盐。钙补充剂往往归咎于增加血液中的草酸钙形成与膳食因果关系。

根据梅奥诊所在美国，高钙血症是指血液中钙含量过高。尽管钙可以增强骨骼，但过多的钙实际上会削弱骨骼。除此之外，高钙血症还会导致肾结石、心脏问题，并对大脑功能产生负面影响。

它可以由各种严重的疾病(如癌症)引起，但一个常见的原因是过度使用钙补充剂。许多人开始服用钙补充剂来加强骨骼，却没有意识到可能会产生相反的效果。说到补充营养，保持知情是非常重要的。

根据《UCSF健康》，以下食物都是高钙食物，因此如果你担心高钙血症，应该避免:

• 奶制品:奶酪、牛奶、奶油和酸奶都富含钙
• 某些蔬菜:芝麻菜、白菜、羽衣甘蓝、玉米、羽衣甘蓝和菠菜都含有高钙。深绿色蔬菜的含量特别高
• 某些水果:无花果、猕猴桃和橙汁都含有高钙
• 海鲜:牡蛎、虾、鲑鱼和沙丁鱼都可能导致钙过量
• 坚果和种子:杏仁、葵花籽和芝麻籽中的钙含量特别高

高钙血症的症状从难以察觉到到严重不等，但包括以下问题:

• 消化系统:恶心，呕吐和便秘
• 骨骼和肌肉:你可能会感到虚弱或肌肉疼痛。这是由于钙从你的骨骼转移到你的血液，削弱了他们。
• 大脑功能:你可能会感到困惑或头晕，并可能经历严重的嗜睡和疲劳。
• 心功能:虽然很少见，但高钙血症会引起心悸和昏厥。