牛奶和豆奶都是美味的饮料，可以倒在你的麦片上，但它们的营养完全不同，一种不含钙，另一种富含胆固醇。两者都有其优点和缺点。选择最适合你的，比较他们的营养价值和他们的健康效益与你的需要。
豆浆的营养
豆奶不含乳制品。生产商将大豆压榨成豆浆，这是一种混合了蛋白质、水和油的饮料。一杯豆奶提供5克脂肪，4克碳水化合物和80卡路里的热量。它含有30毫克钠和7克蛋白质。豆奶中含有丰富的维生素B-6，含有10%的镁、磷和核黄素，以及每日所需的25%的硫胺素。
豆奶对健康的益处
由于大豆比其他豆类含有更多的蛋白质，豆奶的蛋白质含量很高。蛋白质有助于身体组织的生长和维护，包括你的器官和肌肉。美国食品和药物管理局在2009年表示，作为低饱和脂肪和胆固醇饮食的一部分，每天摄入25克大豆蛋白可以降低胆固醇，从而降低患心脏病的几率。因为它不含乳制品，乳糖不耐受的人可以喝。与牛奶不同的是，豆奶的饱和脂肪含量低，几乎不含胆固醇，日膳食纤维(膳食纤维对消化系统有好处)含量为10%，铁元素含量为8%，铁元素是氧气在全身流动所必需的矿物质。大豆还含有-3脂肪酸，有助于降低脂质水平。
牛奶的营养
全脂牛奶含有10克碳水化合物和5克饱和脂肪，根据2000卡路里的饮食，饱和脂肪约占人体日摄入量的25%。它含有10%的胆固醇或35毫克，125毫克的钠和8克的蛋白质。一杯全脂牛奶中不含膳食纤维。
牛奶健康益处
与豆奶不同的是，牛奶中含有30%的日常所需钙，有助于牙齿和骨骼健康。它还含有25%的维生素D，一种维持皮肤健康的维生素。它比豆奶含有更多的蛋白质和磷——对骨骼和牙齿也有好处。如果你在注意你的胆固醇，你可以经常喝脱脂牛奶或低脂牛奶，因为它们有更少的胆固醇，但同样有钙的好处。哈佛大学公共卫生学院称，乳制品和钙都可能有助于减少结肠癌和骨质疏松症。全国牛奶生产者联合会宣布，2010年美国膳食指南建议9岁以上的成人和儿童每天喝三份低脂牛奶。