酒精对维生素和矿物质有什么影响?

当你想到饮酒对健康的危害时，你可能不会立刻想到酒精和营养之间的关系——特别是酒精对维生素和矿物质的影响。

相反，你的头脑可能会去像酒精中毒或这种长期效应肾病，两个危险明显的短期风险过度消费所列的疾病控制和预防中心。但酒精和营养吸收之间的关系是另一个缺点，即使是适度的饮酒者在打开下一杯啤酒或倒下一杯葡萄酒之前也应该考虑到这一点。

让我们通过分解酒精的营养面板开始。酒精有没有蛋白质，脂肪，维生素或矿物质，但大多数酒精确实有碳水化合物。另外，醇本身具有每克7个卡路里，碳水化合物和蛋白质，其具有每克，或脂肪，其具有每克9个卡路里4个卡路里比较。

按照国家酗酒和酗酒研究所(NIAAA)然而，这些热量并不一定意味着酒精是一种巨大的能量源。发表在2017年三月研究生物分子甚至表明，醇抑制脂肪分解，促进脂肪储存。

相反，那些用酒精中的卡路里代替碳水化合物中的卡路里的人实际上倾向于减肥- 能源酒精比从食物的迹象，身体导出较少。国家数据甚至表明，尽管饮酒者参加比不饮酒者摄入更多的卡路里他们不一定更倾向于肥胖倾斜。

另一个问题是，一些正在消耗酒精卡路里到位的食物，消耗多达一半的醇的形式每天卡路里。即使他们吃够了，酒精负面影响血糖和抑制从得到他们需要的功能营养大脑和身体组织。因此，热量是不可用对于身体的肌肉使用体力活动。

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现在你看，酒精不仅服用营养丰富热量的地方，但也从使用营养物质会阻止一个健康的身体通常来源于健康食品。

维生素矿物质是人体正常功能所必需的，许多矿物质必须通过饮食获得，因为身体不能自己产生它们。如果饮食缺乏某些维生素和矿物质，或者某些因素阻止了身体对它们的适当吸收，那么身体就会缺乏。

医疗在线最大的问题是过量饮酒导致B族维生素缺乏:维生素B1(也称为硫胺素)、维生素B6、维生素B12和叶酸。酒精会抑制对is的吸收锌。

NIAAA解释了酒精是如何影响消化过程的，包括食物从口腔进入胃和肠的分解过程。当消化的食物通过肠道时，营养物质被吸收并通过血液进入肝脏，在那里营养物质要么被立即使用，要么被储存起来供以后使用。

问题是酒精会破坏肠道内壁的细胞，从而阻止营养物质被血液吸收。此外，酒精会抑制胰腺中消化酶的分泌。

一些营养物质酒精是从吸收阻止你的身体包括：

• 维生素B1：又称硫胺素，维生素B1起着代谢蛋白质，碳水化合物和脂肪的作用，并能帮助人体血红蛋白的形式。这也有助于肌肉收缩和神经传导信号。
• 维生素B6：从形成抗体到分解蛋白质，维生素B6都是必不可少的，它还能使血糖保持在正常范围内。
• 维生素B12：这个必需的维生素有助于从食物中体产能，这对维持健康的红细胞和神经细胞的作用。
• 叶酸：叶酸在新细胞的形成中起着重要作用，缺乏叶酸会导致巨幼细胞贫血，导致血细胞氧容量低，对体育活动产生负面影响。叶酸也可以降低患乳腺癌的风险心脏疾病，结肠癌和乳腺癌。
• 锌:这种矿物质可以帮助免疫系统对抗细菌，是形成蛋白质和DNA的必要物质。

需要注意的是，严重缺乏B族维生素的人会出现贫血和神经系统问题，比如韦尼克脑病和柯萨科夫综合征，这些都可以引起大脑的零件损坏前者叫做丘脑和下丘脑。Karsakoff综合征是永久性的脑损伤的结果并趋于表现为韦尼克症状消退。

另外一个问题，正如指出的博尔德医疗中心，是酒精代谢的营养需要。当这些营养物质是用来分解酒精，而不是帮助身体细胞的某些功能会受到影响。

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现在，你明白，饮酒可能对你的方式身体吸收和利用某些维生素和矿物质的效果，你可能不知道你怎么能仍然享用饮品，同时确保你不走完全营养不良。

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不用担心。正因为酒精对消化过程中这个效果并不意味着你必须去清醒仍然得到你所需要的营养。酒精仍然可以被包含在一个健康的饮食。下面是解决这一问题的最简单方法：

适量饮酒:在你喝维生素和啤酒之前，记住预防酒精引起的营养缺乏的最好方法是简单地喝适量饮酒。

健康的成年人建议65岁及以下的男性每天饮酒不超过2杯，65岁以上的男性或任何年龄的女性每天饮酒不超过1杯。记住，一杯酒可能比你过去给自己喝的要少。在这种情况下，一杯饮料定义为12盎司啤酒、5盎司葡萄酒或1.5盎司80度蒸馏酒。

流行多种维生素：酒精和多种维生素可能看起来像一个奇怪的组合，但这样做，这将确保你得到的营养的额外的动力。请认准的叶酸，这是叶酸的合成形式的维生素。

按照哈佛大学公共卫生学院，叶酸在一个标准的多种维生素的量，约400微克，将足以弥补由适度饮酒（但不足以弥补重度饮酒）当与健康的饮食组合耗尽叶酸。