在条状燕麦片比。营养信息其他燕麦

生产粗切燕麦、全谷燕麦(或燕麦麸)会被剪两到三次哈佛大学陈曾熙公共卫生学院。被切割的工件不进行任何进一步的加工，如轧制或蒸制。因此，它们比速溶燕麦或燕麦片更完整，这两者都被严重碾压过。

从他们独特的加工，钢剪切燕麦获得比他们的同行，这意味着他们被身体更慢慢消化了很多更大的表面积。由于这种较大的表面积，在胃要工作很长时间来消化钢材切割燕麦哪一个消耗。

按照悉尼大学的血糖指数数据库的血糖指数为42，而速煮燕麦和即食燕麦的血糖指数为66。钢切燕麦的血糖指数与轧燕麦完全不同，说明了钢切燕麦对你的身体更有好处血糖。

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血糖指数是衡量不同食物引起血糖升高的快慢程度的指标，是衡量食物消化速度的指标。血糖指数越高，血糖增长越快，消化过程越容易。

凭借其填充性质和低血糖指数，钢切燕麦是伟大的遏制食欲。这是在发表在的的2014年5月发行的燕麦和涉及48名参与者控制食欲的一项小型研究显示营养学杂志。

按照USDA一般来说，燕麦片是维生素B和维生素e的丰富来源。这两种维生素都是健康的抗氧化剂，有助于细胞正常运作。你还可以从燕麦中获得蛋白质、钾、铁和钙。

钙和钾都是保持血压在健康水平的重要矿物质。在steel-cut燕麦片提供的诸多好处中，一个值得注意的是，它比其他种类的燕麦片含有更多的钙和蛋白质。然而，总的来说，燕麦片只比其他种类的燕麦片含有稍微多一点的营养成分，尽管它的加工程度比其他品种要低。

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纤维是一种很重要的营养，因为它有助于保持你的血糖处于健康水平。由于其填充性质，膳食纤维还可以使你感到满意用餐越早抑制你的食欲。

燕麦片的另一个好处是，像其他燕麦产品一样，它能提供大量的纤维。根据美国农业部的说法，每三杯燕麦片可以提供5克纤维。三分之一杯速溶燕麦只提供1克多一点的纤维。

每日推荐的纤维摄入量梅奥诊所在25到38克之间。这意味着一份燕麦片可以帮助你开始一天的工作，朝着这个目标迈进。

钢切燕麦比其他所有的燕麦都需要更多的时间来烹饪种燕麦片。唯一一种需要煮得比钢切燕麦更久的燕麦是整格罗特本身。

据《每日电讯报》报道，与燕麦卷相比，钢切燕麦的烹饪时间更长密西根州立大学扩展。但是你可以通过在冷水中浸泡一夜来减少煮燕麦的时间。另一方面，即食燕麦可以在一分钟内完全煮熟。