请问氢化花生酱是否有反式脂肪？

你有多种选择，当您购买花生酱。花生酱可被氢化，部分氢化的和未精制的。未精制的花生酱是由已经被粉碎只是花生。在这种类型的花生酱中的油就会从花生分开，并且必须在搅拌。氢化背部和部分氢化的花生酱在所有不分离，并且通常将具有附加的成分，如糖。

花生酱是蛋白质，植物脂肪和纤维的良好来源。在其原来的形式中，所述脂肪是不饱和的和纤维来自复合碳水化合物。花生二战期间曾一度非常流行，当肉不容易获得，作为蛋白质的强源，根据花生研究所。A 1-盎司花生的服务提供7克蛋白质。花生也高精氨酸，氨基酸认为有助于降低血压。花生一半的脂肪是单不饱和脂肪和超过30％的多不饱和脂肪，都非常适合你的健康。

氢化是一化学过程，其中不饱和脂肪转化为饱和脂肪酸。在此加氢过程中，脂肪酸的改变物理特性，成为反式脂肪。化学上讲，反式脂肪酸还是单不饱和或多不饱和的，但现在列为因为在他们的物理化学性质的差异饱和脂肪。这种氢化使花生酱更顺畅，也增加了在室温下的货架期。

反式脂肪酸是由一些医生认为是最严重的类型的脂肪，你可以摄取。不同于其他类型的脂肪，反式脂肪酸会提高双方的“坏”胆固醇水平以及降低“好”胆固醇水平。在组合中，这会增加你的心脏疾病的风险。反式脂肪存在于市售烘焙食品，如饼干，饼干，蛋糕，以及食品，其使用氢化工艺制造找到。请注意，如果食物具有小于0.5克每服其反式脂肪可以合法地被标记为具有0-2克反式脂肪。虽然0.5克是一个小数目，食物多份具有小于0.5g，可以使你超越你的建议的每日限制。美国食品和药物管理局允许制造商减少份量，直到反式脂肪的量达到0.5V克，从而使他们能够标注产品不含反式脂肪。

从杂货店精制花生酱含有部分氢化油，从分离出来，上升到罐子顶部保持油的花生。这也使得花生酱奶油，并大幅提高了保质期。据PeanutButterLovers.com，反式脂肪在2汤匙常规花生酱中的量。小于所需的报告反式脂肪酸。这样，制造商能够列出氢化花生酱0克反式脂肪酸。