蛋黄中含有丰富的半胱氨酸。
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谷胱甘肽是一种强大的抗氧化剂，由你的细胞产生，以对抗破坏性的自由基。谷胱甘肽帮助产生淋巴细胞，免疫系统的细胞，保持你身体的防御能力和产生抗体。虽然谷胱甘肽补充剂是可用的，但你的身体可能不能很好地吸收它们。为了提高谷胱甘肽水平，你需要增加膳食中谷胱甘肽和谷胱甘肽的前体——甘氨酸、谷氨酸和半胱氨酸的摄入量。在这三种中，半胱氨酸是最重要的，也是最难从标准美国饮食中获得的。
步骤1
吃富含维生素C的食物。
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吃富含维生素C的食物，其中含有一些谷胱甘肽，但会帮助你的身体制造更多。生吃这些食物，因为烹饪会破坏谷胱甘肽。100克生柚子含有70毫克谷胱甘肽，而煮熟的柚子则不含。煮熟的番茄也不含谷胱甘肽，但100克生番茄含有166毫克。你可以选择服用维生素C补充剂——它可能会使健康人的血谷胱甘肽水平提高50%。
步骤2
多吃樱桃。
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增加褪黑激素的摄入量。褪黑素会提高肌肉、大脑和肝脏组织中的谷胱甘肽水平。吃酸樱桃，其中含有大量的褪黑素。
步骤3
服用牛奶蓟补品。
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服用草药补充剂。水飞蓟，也被称为水飞蓟素，可以帮助肝脏再生细胞和自我修复。肝脏的谷胱甘肽浓度最高，因为它是排毒的主要器官。
步骤4
吃核桃和鳄梨之类的食物。
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食用半胱氨酸含量高的食物，如蛋黄、家禽、酸奶、红辣椒、燕麦片和小麦胚芽。其他有益的食物包括芦笋、鳄梨和核桃。
提示
从饮食中摄取谷胱甘肽可能有助于预防某些癌症。
警告
限制你接触酒精、尼古丁、化学物质和溶剂等毒素，这些会耗尽身体的谷胱甘肽供应。
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