第一家Cracker Barrel Old Country商店于1969年在田纳西州的黎巴嫩开业，据Cracker Barrel网站介绍，它提供“物美价廉的优质食品”。最初的饼干桶店很受欢迎，到1977年已经开了19家。今天，在42个州有超过550家商店，提供人们熟悉的舒适食品。早餐煎饼轻盈蓬松，上面有很多配料。了解饼干桶饼的营养信息可以帮助你平衡卡路里摄入量，控制体重。
卡路里
卡路里是一种测量特定食物提供多少能量的方法。它们对你没有坏处，但是为了保持健康的体重，你需要平衡摄入的卡路里和消耗的卡路里。了解你最喜欢的食物的卡路里含量，比如饼干桶煎饼，可以帮助你平衡摄入。一个普通的煎饼——不加糖浆、浇头、馅料、黄油或人造黄油——含有110卡路里的热量。
在记录你的卡路里摄入量时，注意你吃了多少也很重要。如果你吃了不止一个煎饼，你需要调整你的卡路里摄入量。
脂肪
一个Cracker Barrel煎饼含有3克总脂肪，1克饱和脂肪，0克反式脂肪和30毫克胆固醇。美国心脏协会(American Heart Association)建议，每天的脂肪摄入量应控制在卡路里的25%至35%，饱和脂肪应控制在卡路里的7%以下，反式脂肪应控制在卡路里的1%以下。
碳水化合物
一个饼干桶煎饼含有17克碳水化合物和1克纤维。你的身体会把你摄入的碳水化合物分解成葡萄糖，为你的细胞、肌肉和大脑提供能量。全谷物是碳水化合物的最佳来源，因为它们可以促进葡萄糖的稳定释放，还含有纤维，哈佛大学公共卫生学院说。
蛋白质
一个饼干桶煎饼含有3克蛋白质。食物中的蛋白质有助于细胞、肌肉和器官中的蛋白质的形成、维持和替换。煎饼中的蛋白质被认为是不完整的蛋白质，因为它不包含所有必需的氨基酸。美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)说，如果你的饮食平衡，包括各种食物，你每天很可能会满足所有蛋白质的需求。
钠
煎饼的钠含量很高。一个饼干桶煎饼含有450毫克钠。美国心脏协会建议你将每天的钠摄入量限制在1500毫克以下，以降低患高血压的风险。吃一个煎饼就能满足你每日所需钠的30%。