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胶原蛋白是一种蛋白质,其用作整个身体结缔组织和支持组织。据“人类生物化学和疾病,”胶原蛋白占我们的皮肤成分的75%,总体来说,我们的身体的30%。有四种类型的胶原蛋白,虽然I型接收来自化妆品行业更多的关注,因为它存在于我们的皮肤,韧带和骨骼。I型胶原蛋白能帮助提供硬度和弹性,我们的皮肤,如皮肤松弛和皱纹没有它发生。必需的营养需要用于胶原产生,并且可以从天然来源获得。

胶原蛋白生产的要求

胶原纤维由蛋白质,其具有的两个氨基酸的比例高,称为羟基赖氨酸和羟脯氨酸制备。这些氨基酸是形成所有类型的胶原蛋白的重要,并提供抗张强度和柔韧性。为机体形成这些氨基酸和产生胶原蛋白,需要赖氨酸和脯氨酸的膳食来源。另外,人体所需的维生素C来转换成脯氨酸羟基脯氨酸,和赖氨酸成羟赖氨酸。维生素C也是一个功能强大的抗氧化剂,清除自由基,这是众所周知的损坏胶原和有助于老化和组织破坏。透明质酸促进胶原蛋白的功能,因为它是需要对胶原蛋白和弹性纤维一起结合形式的胶原束。透明质酸也需要修理和更换损坏的和死的胶原纤维。

赖氨酸和脯氨酸的天然来源

动物性食物含有丰富的蛋白质,如肉类,鸡肉和鱼,都是赖氨酸和脯氨酸的主要来源。蛋清也是一个特别好的脯氨酸源,和一些如权利要求刷牙蛋清到皱纹的皮肤可以从外部促进胶原蛋白生成和帮助平滑皱纹,至少在短期内。据“营养科学”,植物蛋白富含脯氨酸的来源是小麦胚芽,其中含有比通常来自植物的食物预期多得多。

瘦肉,如鸡肉和一些鱼,低脂奶制品是赖氨酸的健康和集中的来源。从植物性食物,豆类赖氨酸显著来源,特别是花生。新鲜的鱼,特别是他们的心脏组织,还含有丰富的辅酶Q-10,从而促进体内胶原蛋白的再生。

维生素C的天然来源

如前所述,维生素C有助于人体产生和修复胶原蛋白。维生素C在许多蔬菜和水果中,柑橘品种是一个特别丰富的胶原蛋白的来源。橙子,柠檬,草莓,猕猴桃和番石榴是明显的选择,但玫瑰果是按重量计的维生素C的最丰富的来源之一,玫瑰果提取物含有完全形成胶原蛋白,按照“维生素:在营养和健康基本方面。”

富含维生素C的蔬菜来源包括西兰花,红,绿辣椒,和布鲁塞尔嘴。小麦草汁是许多营养的极好来源,尤其是维生素C.

玻尿酸天然来源

透明质酸的最佳来源是海藻,特别是海带,虽然豆制品,红薯,鳄梨和芒果也是不错的来源。透明质酸是在动物软骨中常见的,所以鸡翅和鱼汤将是很好的动物来源。

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关于作者

欧文债券

欧文债券开始写作专业在1997年债券撰写并出版了一本每月的营养通讯六年在澳大利亚布里斯班工作作为认可nutritionalist一段时间。他的一些文章发表在“布里斯班信使邮报”。他获得理学硕士学位营养从萨斯喀彻温大学。