要求在食品中的胆固醇是否健康是缺少了这一点，当谈到饮食中的胆固醇2。这不是在食品中的胆固醇，但食物的刺激你的身体产生自己的胆固醇的能力，这对你的胆固醇水平负主要责任2。在金枪鱼罐头油脂会刺激该生产。

胆固醇基础

你的血液含有三种胆固醇：低密度脂蛋白，高密度脂蛋白和甘油三酯2。低密度脂蛋白，或低密度脂蛋白，对你不好。它在你的血液流团块并增加你的循环系统疾病的风险。HDL，或高密度脂蛋白，清洁LDL出你的血液和改善心血管健康。甘油三酯是不健康的原因相同LDL，但并不如有害的LDL。

胆固醇和饮食

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你吃什么对你的胆固醇水平产生很大的影响2。你的身体产生，当你吃的饱和脂肪有害的低密度脂蛋白胆固醇2。吃的不饱和脂肪会刺激你的身体产生有益的高密度脂蛋白胆固醇2。甘油三酯形成响应于血糖的存在，当你消耗糖和粗碳水化合物生产。

金枪鱼在水中

美国农业部门提供数以千计的食品营养信息，包括金枪鱼罐头1。根据美国农业部，金枪鱼在水中罐头包含约1.4g的饱和脂肪和3.2克的每罐的不饱和脂肪。金枪鱼在水中罐头不含碳水化合物或糖。

金枪鱼油中

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根据美国农业部，金枪鱼油罐头包含2.6克的每罐饱和脂肪，和10克的不饱和脂肪。像水金枪鱼，金枪鱼油罐头中含有碳水化合物都不也不糖。

底线

虽然它确实含有一些饱和脂肪，金枪鱼罐头含有更多的健康的不饱和脂肪，并应有助于健康的胆固醇水平2。然而，饱和脂肪酸的存在使得一个糟糕的选择的人谁已经有危险的高胆固醇水平2。这是金枪鱼罐头油尤其如此。