许多人在他们的生活经历某种手术。仅在2007年，估计有4500万次住院手术是在美国根据美国疾病控制和预防进行。无论你经历相对简单的过程，如牙科手术，或更复杂的程序，如心脏手术，适当的休息和健康的饮食可以帮助你的身体愈合正常。为了达到最佳效果，请向你的医生或营养师的指导规定。
蛋白质丰富的食物
蛋白质提供氨基酸 - 瘦肉组织的基石。手术后恢复需要氨基酸，修复和重建你的身体，鱼那些被发现，蛋清和鸡肉可以帮助你的身体愈合得更快。蛋白质的许多动物源还含有维生素B12，这有助于你的身体产生新的血细胞。富含蛋白质的食物也提升你身体的从感染和疾病，可以阻碍你的恢复过程中保卫自己的能力，而且由于它们对你的血糖醇化的影响，促进两餐之间维持能量水平。氨基酸的另外的源包括火鸡，瘦肉，低脂乳制品和豆科植物，如蚕豆，豌豆和扁豆。
维生素C丰富的食物
维生素C是在各种健康食品的，其提供有效的抗氧化剂，或抗病，益处发现水溶性维生素。维生素C也有助于保护您的细胞免受一种叫做自由基的有毒物质，是必要的伤口愈合，根据膳食补充剂办公室。采用了多种维生素C丰富的食物，如红甜椒，柑橘类水果和果汁，草莓，猕猴桃，芒果，木瓜，哈密瓜，绿叶蔬菜，花椰菜，芽甘蓝，西红柿，红薯和烤土豆，定期。强化谷物，果汁和混合果汁中还含有丰富的维生素C来源
全谷类
碳水化合物提供的葡萄糖 - 你身体的主要能量来源。复合碳水化合物，如全麦食品，还提供了丰富的营养物质，它支持你的身体的免疫系统，以及纤维，能帮助预防或缓解便秘，而从手术中恢复的。溶胶高盛胰腺癌研究中心建议在精制碳水化合物，如糖，它可以抑制你的能量水平，并在愈合过程中有助于疲劳强调复合碳水化合物。营养丰富的全谷类食物包括100％的全麦面包，长粒糙米，野生稻，大麦汤，老式的燕麦片和空气爆米花。
富含铁的食物
消费含铁丰富的食物，如猪肝，蛤蜊和牛肉是优化您的血红蛋白含量，并在手术过程中你手术前增加你的铁储存到帐户的失血重要。血红蛋白是红细胞携带氧气到你的组织中的蛋白质，而这种氧气是细胞代谢和修复手术后必不可少的。发表在“输血医学”的研究表明，谁在手术前给予铁补充剂个人有较高的血红蛋白比手术谁没有服用保健品后组算一个星期。但是，请与您的医疗专业人士加入铁补充剂你手术前的饮食前。