直到1986年，“大胃王匿名者”组织还在其成员中推广“灰纸饮食法”，这是一种饮食计划，它的名字来源于印刷它的灰色纸张。该计划旨在帮助控制食物成瘾和促进减肥。尽管“匿名暴食者”组织不再支持灰纸节食法，但其他组织，包括GreySheeters匿名，继续鼓励新会员通过赞助商或已坚持饮食至少90天的会员来执行计划。这种饮食可能不是每个人的健康选择。在开始之前和你的医生谈谈。
灰纸饮食的基本准则
灰纸节食法的替代版本可能在某些细节上有所不同，但基本的计划是高蛋白低碳水化合物。信徒们被指示从他们的膳食中去除所有的糖和甜品，如蛋糕或糖果，酒精饮料和谷物产品，如面包，谷物或面条。早餐和午餐或午餐和晚餐之间不允许吃零食，两餐之间唯一允许的是无糖汽水、茶和黑咖啡。建议补充维生素，特别是含有钙、维生素E和维生素B的维生素。
样品的日常菜单
在最初的灰纸节食法中，一个典型的一天提供大约1200卡路里的热量。
早餐包括一份蛋白质和一份水果。这可能是两个煮鸡蛋或一杯不加糖的原味酸奶和一杯草莓。午餐是一份蛋白质和一份蔬菜，外加一份小沙拉，或者叫“手指沙拉”，由不加调料的沙拉蔬菜或三种生蔬菜组成。四盎司的烤鸡，一杯煮熟的西兰花和莴苣就符合这个标准。另一种蛋白质和蔬菜以及一份完整的沙拉——两杯生菜或两汤匙调料的蔬菜——是晚餐。4盎司牛肉或鱼肉，2盎司奶酪或8盎司牛奶也算作一份蛋白质。
灰纸饮食的可能优势
如果你遵循灰纸减肥法的指导方针，你很可能会减肥，尤其是如果你的日常饮食中含有大量的精制碳水化合物、添加糖、加工或快餐食品和酒精。一些节食者可能会发现，该计划的精确规则和份量比其他需要计算卡路里、脂肪克数或分数的饮食更容易遵守。饮食中对新鲜农产品和瘦肉蛋白的强调可以增加纤维、某些必需维生素和矿物质的摄入，同时减少饱和脂肪、反式脂肪和钠的摄入。
潜在的缺点
严格的指导方针可能会让灰纸减肥法吸引一些人，但也可能让另一些人排斥它，不可能坚持下去。它对谷物的限制与美国农业部(U.S. Department of Agriculture)的建议背道而驰，后者建议每天食用大量的全谷物食品，如糙米、全麦面包、燕麦片或全谷物意大利面，这可能会增加营养缺乏的风险，尤其是维生素B和镁、硒等矿物质。虽然该饮食法解决了食物摄入问题，但它并不鼓励其他生活方式的改变，比如有规律的锻炼，这可能会对长期、可持续的减肥产生重大影响。如果一个遵循灰纸减肥法的人回到他以前的饮食习惯，他可能会恢复所有他失去的体重。